Гречка с тушенкой на сковороде

Гречка с тушенкой на сковороде
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
136 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Гречка Мясо
Блюдо
Каши
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Казан На сковороде

В свете последних событий, которые происходят во всем мире, этот рецепт на сегодняшний день будет очень популярным и актуальным. Два самых главных ингредиента мы запасли все заранее, а вот что добавить из овощей – будете смотреть по своему холодильнику и морозильной камере. Наверняка у многих найдутся и замороженные грибы с болгарским перцем, и зеленый горошек с кукурузой, и множество других вкусностей, которые все хозяйки летом заготавливают впрок.

Ингредиенты

на
Гречка
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Помидор
1 шт.
Чеснок
2 зубч.
Болгарский перец
0.5 шт.
Кабачок
0.5 шт.
Тушенка
500 г
Петрушка
2 ветк.
Масло постное
2 ст.л.
Соль, перец
по желанию
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами. Тушенку лучше взять говяжью, куриную, кроличью и т.д. — они вроде как полезнее свиной.

Шаг 2 из 8
Вареная гречка

Первым делом нужно тщательно промыть крупу, убрав все примеси. Дальше залейте ее в пропорции 1 к 2 и отварите на тихом огне до полной готовности в чуть подсоленной воде, это от 15 минут.

Вода должна полностью выкипеть, а крупа хорошенько набухнуть. Готовую гречку разрыхлите вилкой, оставьте пока под крышкой в казане.

Шаг 3 из 8
Обжарка овощей

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем до мягкости нарезанный репчатый лук с морковью.


Шаг 4 из 8
Перец и кабачок

Добавьте очищенный от семечек, тонко нашинкованный болгарский перец и нарезанный кабачок, обжарьте пару минут.

Шаг 5 из 8
Помидоры

Помидор нарежьте мелким кубиком или натрите на терке, добавьте в сковороду. Тушите около 5 минут.

Шаг 6 из 8
Тушенка

Тушенку нарежьте на куски, переложите в сковороду, желательно без жира. Тушите все вместе еще 5 минут.


Шаг 7 из 8
Зелень

Теперь переложите в сковороду гречку, перемешайте. Тушите еще пару-тройку минут.

Спустя время блюдо попробуйте на вкус. Специй, как правило, хватает в тушенке, поэтому я не перчу, а вот по соли регулируйте на свое усмотрение.

В последнюю очередь положите раздавленный зубчик чеснока, нарубленную свежую петрушку. Перемешайте и подержите еще около минуты.

Выключите плиту, оставьте гречку с тушенкой и овощами под крышкой минут на 10.

Шаг 8 из 8
Гречка с тушенкой и овощами

Вот и все. Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте к столу. Никогда не думала, что это может быть так вкусно.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *