Гречка, запаренная кипятком

Гречка, запаренная кипятком
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
93 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой

Сегодня я хочу рассказать о том, как можно приготовить гречку без варки. Способ этот очень простой и описывается во многих диетах, так как данная крупа считается малокалорийным продуктом, богатым клетчаткой и трудноусваиваемыми углеводами. Её употребление рекомендовано при многих заболеваниях, в том числе и при сахарном диабете. Поскольку гречку мы будем запаривать, а не варить, она сохранит все свои полезные витамины и микроэлементы, которые так нужны человеческому организму.

Готовится блюдо из минимального набора ингредиентов, даже соль не всегда добавляется. Что касается сливочного масла или других жиров – используем их на своё усмотрение или обходимся вовсе без них. Приготовить можно любое количество такой каши, главное, соблюдать пропорции. На одну часть сухой крупы берём 2 части кипятка. Как видите, всё очень просто. Итак, начнём…

Ингредиенты

на
Гречка
1 сткн.
Вода (кипяток)
2 сткн.
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Для приготовления гречки, запаренной кипятком, подготовим продукты по списку к рецепту. Убедимся в качестве продукта. Гречка должна быть сухой на ощупь, иметь одинаковые по размеру ядра и приятный, ни в коем случае не затхлый, запах.

Шаг 2 из 8
перебирание крупы

Отмерим нужное количество гречневой крупы и переберём её от чёрных неочищенных семян, камушков и всевозможного мусора.

Шаг 3 из 8
промывание

Тщательно промоем, меняя воду несколько раз.


Шаг 4 из 8
закладка в сотейник

Переложим крупу в подходящую ёмкость и зальем кипятком. Желательно, чтобы кастрюля или сотейник были с толстым дном и обязательно с крышкой.

Что касается соли, её мы можем добавить на данном этапе или же непосредственно в готовое блюдо.

Шаг 5 из 8
запаривание

Накроем сотейник крышкой и укутаем в тёплое полотенце или плед. Оставим в таком виде на 1 час.

Шаг 6 из 8
готовая каша

По истечении времени крупа впитает в себя всю жидкость и будет полностью готовой – мягкой и рассыпчатой.


Шаг 7 из 8
запаренная гречневая крупа

Запаренную гречку перемешаем, если не бросали соль – добавляем. Распределяем по порционным тарелкам.

Шаг 8 из 8
полезная каша на завтрак

На стол кашу подаем в тёплом виде с кусочком мяса, рыбы или свежими овощами. Вкусно и полезно. Рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (2)
Нина
12 месяцев назад
Ответить

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ТЕПЕРЬ Я ВСЕГДА ГОТОВЛЮ ГОТОВУЮ ГРЕЧКУ.

Зарина
6 месяцев назад
Ответить

По таком принцыпу можно готовить даже гречку в холодной воде. Иногда так делаю для салатов из зеленой гречки. Просто надо дольше настоять. В таком блюде гораздо больше витаминов, п еще она получается не разваристая, а с приятной твердостью. Если накрыть марлечкой, то можно и проращивать. Только она должна постоять 2 дня в небольшом количестве воды.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *