Гречневая лапша с курицей и овощами

Гречневая лапша с курицей и овощами
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
133 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Курица Лапша Овощи
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде
Диета
ПП рецепты

Гречневая лапша или соба обрела невероятную популярность в нашей стране не так давно. Но судя по тому, что сейчас ее можно встретить в любом продуктовом магазине, значит, ее действительно любят и готовят. Блюда с ней получаются сытными, вкусными, еще и быстро готовятся, а лапша всегда остается очень нежной на вкус. Самое главное нужно помнить, что собу надо готовить исключительно по инструкции, а готовое блюдо не оставлять на завтра.

Ингредиенты на
Гречневая лапша
100 гр.
Куриная грудка
400 гр.
Лук репчатый
40 гр.
Морковь
50 гр.
Помидор
1 шт.
Болгарский перец
50 гр.
Сельдерей стеблевой
30 гр.
Чеснок
1 зубч.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 гр.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовьте продукты по нашему списку. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами и куриным филе, вытрите насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 8
пассеровка

Разогрейте в большой сковороде растительное масло, обжарьте в нем нарезанный репчатый лук и морковь минуты 2.

Шаг 3 из 8
добавление перца

Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, нарежьте его и сельдерей соломкой, добавьте в сковороду, обжарьте все вместе минут 5.

Шаг 4 из 8
закладка мяса

Дальше нарежьте небольшими кусочками куриное филе, добавьте его к овощам и готовьте еще 5 минут.

Шаг 5 из 8
тушение

Помидор разрежьте на половинки или четвертинки, мякоть натрите на крупной терке, кожицу выбросьте. Добавьте помидор и раздавленный зубчик чеснока в сковороду, влейте воду, чтобы она покрывала курицу до половины. Подливу посолите и поперчите по вкусу, тушите еще 5 минут на тихом огне.

Шаг 6 из 8
варка лапши

Поставьте сотейник с водой на плиту, подсолите ее, отварите собу согласно инструкции. Очень часто на это уходит от 4 до 6 минут, дольше не встречала ни разу. Откиньте лапшу на дуршлаг, промойте холодной водой.

Шаг 7 из 8
соединение всех ингредиентов

Переложите ее в сковороду, перемешайте все тщательно, еще немного посолите и поперчите.

Шаг 8 из 8
японская лапша на ужин

Готовую гречневую лапшу с курицей и овощами разложите по порциям, посыпьте свежей зеленью и сразу же подавайте.

Нельзя оставлять гречневую лапшу в подливе на время, поскольку она впитает в себя весь соус и очень сильно разбухнет.

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Комментарии к рецепту
Никита
2 недели назад
Ответить

Обязательно попробую приготовить. У меня на вооружении есть одно замечательное блюдо — «Гречка по купечески» Этот рецепт покорил весь мир!!! Для приготовления нам понадобится:
1. крупа ( 200 гр);
2. свинина ( 400 гр);
3. морковь ( 2 шт);
4. лук ( 2 шт);
5. кетчуп;
Нарезаем лук и морковь на зажарку. Жарим лук, морковь и через минут 5 добавляем кусочки мяса. В процессе готовки солим. Следом идет кетчуп и гречка. Чем-то блюдо напоминает плов. Через 10 минут наливаем воду и варим до готовности. Рекомендую!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: