Гренки с чесноком в духовке

Гренки с чесноком в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
295 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Чеснок
Блюдо
Гренки
Назначение
Перекус
Кухонная техника
Духовка

Для перекуса с бокалом пива, сока или сладким чаем, а также к супам, борщам и другим первым блюдам подсушим хлебные гренки с чесноком в духовке. Проще готовится, пожалуй, только яичница.

Ингредиенты на
Пшеничный хлеб
300 гр.
Чеснок
1 зубч.
Растительное масло
50 мл.
Укроп
20 гр.
Морская соль
5 гр.
Шаг 1 из 6
продукты

Чтобы приготовить домашние гренки с чесноком в духовке, возьмите продукты по списку. Масло подходит подсолнечное или кукурузное рафинированное, не дымящее при жарке и запекании. Чеснок может быть как свежим в зубцах, так и сушеным (измельченным/гранулированным).

Первым делом прогрейте духовой шкаф до максимума, тогда гренки подрумянятся очень быстро. Что касается хлеба, вкусно с любым: белых сортов, ржаным, с отрубями, кукурузным. Главное, с пористым и широким мякишем.

Шаг 2 из 6
треугольники из хлеба

Для такой закуски годится не самый свежий хлеб. Конечно, не с плесенью, но вчерашний — наверняка. Такой меньше крошится и его проще нарезать ровными заготовками.

Сперва примерно четверть буханки режем ломтями одинаковой толщины, затем каждый из них разрезаем на две-три части: треугольники, квадраты, кусочки неправильной формы. Корки не срезаем. Так как гренки — не сухарики, мелкими кубиками или тонкими брусками не нарезайте, выйдут слишком жирными.

Шаг 3 из 6
выкладка хлеба с чесноком в форму

Вливаем на сковороду или в другую удобную жаропрочную форму постное масло, равномерно и в один слой размещаем хлебные заготовки. Чесночные зубки раздавливаем ножом или рубим крупными пластинами и разбрасываем по свободным местам.

Отправляем в печь (снижаем температуру до 180 градусов) и обжариваем гренки с чесноком примерно 3-5 минут, румяним и пропитываем маслом снизу. Следим, чтобы не подгорели.

Шаг 4 из 6
подсушивание в духовке

Вынимаем из печи. Хлебные ломтики быстро переворачиваем, по желанию подрумяненные стороны сразу натираем сырым чесночным зубком — аромат и острота усилятся. Возвращаем в духовку на следующие 3-5 минут, подсушиваем с обратного бока.

Шаг 5 из 6
соединение с зеленью

После обжаривания с двух сторон в пропитанном чесночным ароматом масле гренки переносим на салфетку. Убираем лишний жир. Посыпаем измельченной зеленью, молотым острым перцем и солью.

Шаг 6 из 6
готовая закуска

Подаем хрустящие гренки с чесноком чуть теплыми или полностью остуженными.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт — поставьте автору лайк, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фото приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для нас!

Понравился рецепт?
Поделиться:
Ещё вкусные рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: