Грибной суп из вешенок

Грибной суп из вешенок
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
40 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Вешенки
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Сегодня я вам предлагаю приготовить ароматный и невероятно вкусный суп, который влюбляет в себя с первой ложки. Яркий аромат и вкус задаем не только грибами, но и сливочным сыром, специями, дополнительными овощами.

Грибной суп из вешенок отлично подойдет для обеда: со свежей ароматной зеленью и кусочком хлеба – шикарный вариант для всех членов семьи. Простые первые блюда всегда становятся палочкой-выручалочкой, поэтому подобные рецепты должны быть на заметке у каждой хозяюшки.

Ингредиенты

на
Вода
1.7 л
Вешенки
250 г
Шампиньоны
200 г
Картофель
250 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Рис
50 г
Сливочный сыр (плавленый)
120 г
Паприка
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Сухой чеснок
0.5 ч.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11
Морковь и лук

Очистить лук и морковь. Овощи сполоснуть, просушить. Нарезать морковь брусками, лук — небольшими кубиками.

Шаг 3 из 11
Картофель

Картофель очистить, вымыть и просушить. Нарезать средними брусочками либо кубиками.


Шаг 4 из 11
Вешенки

Вешенки вымыть и просушить. Нарезать грибы произвольно.

Шаг 5 из 11
Шампиньоны

Шампиньоны тоже вымыть и просушить, нарезать крупно.

Шаг 6 из 11
Обжарка

В сковороде прогреть растительное масло, выложить все ингредиенты, жарить несколько минут.


Шаг 7 из 11
Закладка в кастрюлю

Переложить жареные овощи в кастрюлю. Добавить специи, соль, перец.

Шаг 8 из 11
Заливка водой

Залить в кастрюлю теплую воду, варить суп 15 минут.

Шаг 9 из 11
Рис

Спустя время добавить рис. Варить еще 12 минут.


Шаг 10 из 11
Сыр

Добавить в суп сливочный сыр. После этого готовить 10 минут.

Спустя время снять пробу. После настоять 10 минут.

Шаг 11 из 11
Порция супа из вешенок и шампиньонов

Теперь можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Не забудьте добавить свежую зелень и ломтик любимого хлеба.

Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *