Грибной суп из замороженных опят

Грибной суп из замороженных опят
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
55 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Опята
Блюдо
Супы
Назначение
На обед
Кухонная техника
Кухонная плита

Этот зимний суп из замороженных опят может приятно разнообразить ваше обеденное меню. Готовить его можно как на бульоне, так и на воде. Для постного варианта используйте растительное масло вместо сливочного.

Подавать такой низкокалорийный суп лучше со сметаной, если вы не соблюдаете пост.

Ингредиенты

на
Опята замороженные
160 г
Картофель
120 г
Морковь
30 г
Лук репчатый
30 г
Сливочное масло
60 г
Вермишель
30 г
Сладкий перец
30 г
Сельдерей стеблевой
20 г
Соль
10 г
Вода
800 мл
Шаг 1 из 10
Продукты

Возьмите необходимое количество ингредиентов.

Шаг 2 из 10
Опята

Замороженные вареные опята слегка разморозьте в микроволновке — минутки 3. Затем нарежьте их мелким кубиком прямо из замороженного пласта.

Шаг 3 из 10
Овощи

Подготовьте овощную нарезку: тонкую соломку моркови и перца, мелкие кубики лука и стебля сельдерея.


Шаг 4 из 10
Грибы с овощами и маслом

Сложите в подходящую кастрюлю сливочное масло, грибы и овощи.

Шаг 5 из 10
Перемешивание

Тушите до выпаривания жидкости.

Шаг 6 из 10
Картофель

А пока подготовьте картошку: очистите ее и нарежьте крупными кусочками.


Шаг 7 из 10
Закладка картофеля к грибной зажарке

Добавьте картофельную нарезку к слегка обжаренным овощам, перемешайте.

Шаг 8 из 10
Заливка водой

Налейте в кастрюлю кипяток или горячий бульон (лучше нехолодный, т.к. все овощи у нас горячие).

Шаг 9 из 10
Варка

Варите до мягкости картофеля, а потом добавьте мелкую вермишель. Поварите суп еще минут 5 и отключите плиту. Добавьте зелень и дайте блюду настояться.


Шаг 10 из 10
Грибной суп из опят

Разлейте грибной суп из опят по тарелкам. Дополнительно поставьте на стол сметану. Вкусный обед готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *