Гуляш из свинины как в столовой в советские времена

Name: Гуляш из свинины как в столовой в советские времена
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Венгерская кухня, Республики СССР
Ingredients: Свинина 300 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Вода 150 мл; Масло сливочное 50 г; Масло растительное 2 ст.л.; Соль, перец по вкусу; Мука пшеничная 1 ст.л.

13 апреля 2020 0 3063 5

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

202 ККал

Время приготовления:

50 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Гуляш

Назначение

На обед На ужин

Кухня

Венгерская кухня Республики СССР

Кухонная техника

На сковороде

Готовим простой, родной и многими любимый гуляш из свинины так, как готовили его в советской столовой. Рецепт довольно легкий, поэтому справится даже ребенок. А вот какой шикарный получается вкус — тут даже не поспоришь, любители мяса точно будут в диком восторге!

Подавать гуляш можно как взрослым, так и деткам, он однозначно улетит со стола в первую очередь. Что же касается гарнира, самый простой и вкусный вариант – воздушное картофельное пюре, приготовленное на молоке, с кусочком сливочного масла – ммм, пальчики оближешь. Ну и, как дополнение ко всему блюду, бочковой огурчик – мужчины вас на руках носить будут за такую подачу, проверено!

Что же, давайте приступать.

Ингредиенты

на

Свинина

300 г

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Томатная паста

2 ст.л.

Вода

150 мл

Масло сливочное

50 г

Масло растительное

2 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Мука пшеничная

1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Подготовить нужные ингредиенты для блюда.

Шаг 2 из 6

Сразу приступить к овощам: очистить, вымыть, просушить. Натереть морковь на средней терке, луковицу нарезать небольшими по размеру кубиками.

Шаг 3 из 6

Свинину ополоснуть, просушить. Мясо нарезать средними по размеру кусочками.

Шаг 4 из 6

Прогреть хорошенько две сковороды. Итак, в первой растопить сливочное масло, бросить муку, обжарить ее минуту, помешивая, после чего добавить смесь томатной пасты и воды, перемешать, убрать в сторону. Вторую сковороду смазать растительным маслом, выложить овощи и мясо – жарить 10-15 минут.

Шаг 5 из 6

Спустя время перелить в мясо томатную подливу, все хорошенько сдобрить специями – солью, перцем по вкусу. Перемешать соус и мясо, томить под крышкой на минимальном огне 25-30 минут.

Шаг 6 из 6