Гуляш с гречкой

Гуляш с гречкой
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
152 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Говядина Гречка
Блюдо
Гуляш
Назначение
На обед На ужин

Готовим гуляш из говядины, в процессе тушения дополняем его гречневой крупой. В результате получается сытное блюдо для полноценного обеда, не требующее никаких других дополнений.

Чтобы мясо не получилось жестким, сначала тушим его отдельно от гречки. Так оно выйдет очень мягким, будет распадаться на волокна. Количество подливы можно регулировать самостоятельно, сделав блюдо густым или более жидким.

Ингредиенты

на
Говядина
500 г
Гречка
150 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Растительное масло
3 ст.л.
Вода
400 мл
Томатная паста
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все продукты по списку.

Шаг 2 из 8
Обжарка мяса

Говядину нарубите на кусочки среднего размера, закиньте на хорошо нагретую масляную сковороду. Жарьте на сильном огне 5 минут, иногда переворачивая мясо.

Шаг 3 из 8
Добавление овощей

Овощи почистите. Морковь настрогайте слайсами, лук — кубиками. Закиньте их к мясу, перемешайте.


Шаг 4 из 8
Томатная паста

Обжаривайте говядину совместно с овощами 10 минут. При необходимости влейте масло.  Добавьте томатную пасту, влейте 200 мл воды, перемешайте.

Шаг 5 из 8
Тушение

Гуляш томите в томате 20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6 из 8
Засыпка гречки

Далее всыпьте гречку, предварительно промытую.


Шаг 7 из 8
Приготовление блюда

Влейте еще примерно 200 мл воды, перемешайте. Сковороду закройте крышкой. Готовьте блюдо 20 минут, при необходимости подливайте воду. Гречка должна быть рассыпчатой, а мясо — мягким.

Шаг 8 из 8
Порция готового гуляша с гречкой

После остывания подайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *