Имбирные пряники в домашних условиях

Имбирные пряники в домашних условиях
Порций:
30 человек
Калорийность на 100 гр.:
293 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Средний
Блюдо
Пряники
Кухонная техника
Духовка

Имбирные пряники давно стали любимым лакомством во многих странах, наша — не исключение. Чаще всего их пекут на Рождество и Новый год, но, честно говоря, я не против такого ароматного пряника и летом, особенно на завтрак, еще и с чашечкой кофе или зеленого чая.

Готовить такие пряники просто и приятно, от них в доме пахнет свежей выпечкой и вкусными специями. А если у вас есть маленькие дети, подключайте их к процессу, восторгу не будет предела, уверяю.

Ингредиенты

на
Мука
380 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Мед
150 гр.
Сода
1 ч.л.
Яйцо
1 шт.
Смесь специй для имбирных пряников в пакетиках
1 шт.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 11
продукты

Подготовьте продукты по списку. Смесь для пряников продается в любом отделе со специями, но если вы ее все же не нашли, не расстраивайтесь, возьмите 1 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. корицы, столько же кардамона и гвоздики.

Яйцо и масло должны быть комнатной температуры.

Шаг 2 из 11
мед и сода

В удобную глубокую миску выложите мед, поставьте в микроволновку на 20-30 секунд, он должен подогреться слегка и растаять. Всыпьте к нему ложку соды без горки.

Шаг 3 из 11
взбивание

Размешайте венчиком. Масса начнет немного пениться и сильно побелеет.


Шаг 4 из 11
введение масла

Добавьте размягченное масло. Если мед будет достаточно теплым, оно сразу же растопится.

Шаг 5 из 11
яйцо

Вбейте свежее куриное яйцо, смешайте массу до однородного состояния.

Шаг 6 из 11
мука и смесь для пряников

Теперь добавьте просеянную муку и смесь специй для имбирных пряников.


Шаг 7 из 11
вымешивание

Начните замешивать тесто. Сначала оно будет очень похоже на песочное, то есть как крошка.

Шаг 8 из 11
тесто

Но спустя несколько минут соберется в мягкое, эластичное, глянцевое и очень приятное на ощупь тесто.

Шаг 9 из 11
вырезание фигурок

Работать с ним можно сразу же после замеса. Разделите тесто на две части, раскатайте толщиной 3-4 миллиметра, формочками для печенья вырежьте заготовки. Я делаю это сразу на пергаменте.

Шаг 10 из 11
сырые заготовки

Уберите обрезки теста, а сами фигурки отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.

Шаг 11 из 11
домашние имбирные пряники с глазурью

Готовые имбирные пряники остудите, снимите с пергамента и подавайте с молоком, чаем или кофе. При желании их можно разукрасить сахарной глазурью.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте