Индейка на гриле

Мясо индейки считается диетическим, оно очень ценится приверженцами правильного или здорового питания. Если вкусно его замариновать и приготовить, то можно получить ни с чем несравнимое блюдо, которое понравится всем вашим домашним. Попробуйте приготовить филе индейки на гриле по этому рецепту. Оно удивит вас своей сочностью, вкусом и ароматом.
Ингредиенты
на
Подготовьте все необходимые продукты. Филе индейки хорошенько помойте под проточной водой, слегка обсушите. Нарежьте поперек волокон толщиной не больше 1 сантиметра, так птица скорее промаринуется и готовиться будет гораздо быстрее.

Возьмите любую глубокую тарелку с плоским дном. Уложите в нее стейки индейки.
Разрежьте апельсин или мандарин поперек на две части. Выдавите сок. Уберите косточки, если есть.
Влейте цитрусовый сок в миску, всыпьте приправу для птицы.

Добавьте растительное масло хорошего качества, красный винный уксус, пару-тройку раздавленных или измельченных зубчиков чеснока. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Хорошенько обваляйте куски индейки в маринаде, оставьте мариноваться минут на 30 минимум. Время от времени мясо можно переворачивать, чтобы оно пропиталось всеми вкусами и ароматами равномерно.

Дальше нужно хорошо разогреть сковороду-гриль. Смазывать ее дополнительно постным маслом не нужно, поскольку оно уже есть в маринаде.
Выложите стейки на гриль и обжарьте их минуты по 3-4 с каждой стороны. Чтобы филе не начало подгорать, огонь под сковородой надо контролировать.
По желанию индейку можно отправить на пять минут в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы довести стейки до полной готовности.
















