Индейка с овощами в соусе терияки

Name: Индейка с овощами в соусе терияки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Индюшиное филе 300 г; Лук репчатый 30 г; Морковь 50 г; Помидор 1 шт.; Кабачок 40 г; Перец болгарский 40 г; Чеснок 1 зубч.; Сельдерей 20 г; Петрушка 2 ветк.; Масло постное 2 ст.л.; Соус терияки 40 г; Табаско по вкусу; Соль по желанию; Молотый черный перец по вкусу; Вода 1 стак.

22 мая 2020 0 811 4

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

65 ККал

Время приготовления:

30 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Индейка Овощи

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

На сковороде

Диета

Низкокалорийные

Индюшиное мясо настолько вкусное, полезное и малокалорийное, что по праву завоевало невероятную популярность среди приверженцев правильного и здорового питания. Если правильно приготовить филе индейки, оно получится сочным и очень нежным. Особенно вкусное оно в легких соусах — маринадах.

Сегодня мы приготовим индейку в соусе терияки с овощами. Такое блюдо подойдет к абсолютно любому гарниру. Картофель, макароны, рис, гречка, чечевица или горох — все это отлично сочетается по вкусу с мясом индейки.

Ингредиенты

на

Индюшиное филе

300 г

Лук репчатый

30 г

Морковь

50 г

Помидор

1 шт.

Кабачок

40 г

Перец болгарский

40 г

Чеснок

1 зубч.

Сельдерей

20 г

Петрушка

2 ветк.

Масло постное

2 ст.л.

Соус терияки

40 г

Табаско

по вкусу

Соль

по желанию

Молотый черный перец

по вкусу

Вода

1 стак.

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все продукты по списку. Лук, морковь, перец и чеснок почистите. Помойте все это под проточной водой вместе с индейкой, остальными овощами и зеленью. Обсушите бумажными полотенцами насухо.

Шаг 2 из 8

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанное небольшим кубиком филе, обжарьте быстро до слегка румяной корочки, минуты 3-4.

Шаг 3 из 8

Морковь и лук нарежьте так, как вам больше нравится. Всыпьте овощи в сковороду, сделайте тише огонь, тушите минуты 3.

Шаг 4 из 8

Кабачок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, переложите к индюшатине. Потихоньку начинайте подливать воду. Тушите минут 5-7 под крышкой.

Шаг 5 из 8

Теперь нужно положить раздавленный зубчик чеснока и тонко нарезанный сельдерей, влить табаско по вкусу.

Шаг 6 из 8

И добавить соус терияки. Сначала влейте 2 столовые ложки, посолите и поперчите блюдо вкусу. Попробуйте, если хочется большей пикантности, тогда терияки можно будет добавить еще немного. Тушите индейку с овощами еще минут 5, не дольше.

Шаг 7 из 8