Индейка с овощами в соусе терияки

Индейка с овощами в соусе терияки
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
65 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка Овощи
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Индюшиное мясо настолько вкусное, полезное и малокалорийное, что по праву завоевало невероятную популярность среди приверженцев правильного и здорового питания. Если правильно приготовить филе индейки, оно получится сочным и очень нежным. Особенно вкусное оно в легких соусах — маринадах.

Сегодня мы приготовим индейку в соусе терияки с овощами. Такое блюдо подойдет к абсолютно любому гарниру. Картофель, макароны, рис, гречка, чечевица или горох — все это отлично сочетается по вкусу с мясом индейки.

Ингредиенты

на
Индюшиное филе
300 г
Лук репчатый
30 г
Морковь
50 г
Помидор
1 шт.
Кабачок
40 г
Перец болгарский
40 г
Чеснок
1 зубч.
Сельдерей
20 г
Петрушка
2 ветк.
Масло постное
2 ст.л.
Соус терияки
40 г
Табаско
по вкусу
Соль
по желанию
Молотый черный перец
по вкусу
Вода
1 стак.
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все продукты по списку. Лук, морковь, перец и чеснок почистите. Помойте все это под проточной водой вместе с индейкой, остальными овощами и зеленью. Обсушите бумажными полотенцами насухо.

Шаг 2 из 8
Обжаривание мяса

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанное небольшим кубиком филе, обжарьте быстро до слегка румяной корочки, минуты 3-4.

Шаг 3 из 8
Добавление лука с морковкой

Морковь и лук нарежьте так, как вам больше нравится. Всыпьте овощи в сковороду, сделайте тише огонь, тушите минуты 3.


Шаг 4 из 8
Закладка кабачков и перца

Кабачок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, переложите к индюшатине. Потихоньку начинайте подливать воду. Тушите минут 5-7 под крышкой.

Шаг 5 из 8
Табаско

Теперь нужно положить раздавленный зубчик чеснока и тонко нарезанный сельдерей, влить табаско по вкусу.

Шаг 6 из 8
Соус терияки

И добавить соус терияки. Сначала влейте 2 столовые ложки, посолите и поперчите блюдо вкусу. Попробуйте, если хочется большей пикантности, тогда терияки можно будет добавить еще немного. Тушите индейку с овощами еще минут 5, не дольше.


Шаг 7 из 8
Тушение

Последней всыпьте нарубленную свежую петрушку, перемешайте и оставьте под крышкой минут на 10, чтобы птица впитала больше вкусов.

Шаг 8 из 8
Порция готового блюда

Готовую индейку в соусе терияки подавайте с любимым гарниром.

Приятного!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *