Индейка с овощами в соусе терияки
Индюшиное мясо настолько вкусное, полезное и малокалорийное, что по праву завоевало невероятную популярность среди приверженцев правильного и здорового питания. Если правильно приготовить филе индейки, оно получится сочным и очень нежным. Особенно вкусное оно в легких соусах — маринадах.
Сегодня мы приготовим индейку в соусе терияки с овощами. Такое блюдо подойдет к абсолютно любому гарниру. Картофель, макароны, рис, гречка, чечевица или горох — все это отлично сочетается по вкусу с мясом индейки.
Ингредиенты
на
Подготовьте все продукты по списку. Лук, морковь, перец и чеснок почистите. Помойте все это под проточной водой вместе с индейкой, остальными овощами и зеленью. Обсушите бумажными полотенцами насухо.
Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанное небольшим кубиком филе, обжарьте быстро до слегка румяной корочки, минуты 3-4.
Морковь и лук нарежьте так, как вам больше нравится. Всыпьте овощи в сковороду, сделайте тише огонь, тушите минуты 3.
Кабачок и болгарский перец нарежьте мелким кубиком, переложите к индюшатине. Потихоньку начинайте подливать воду. Тушите минут 5-7 под крышкой.
Теперь нужно положить раздавленный зубчик чеснока и тонко нарезанный сельдерей, влить табаско по вкусу.
И добавить соус терияки. Сначала влейте 2 столовые ложки, посолите и поперчите блюдо вкусу. Попробуйте, если хочется большей пикантности, тогда терияки можно будет добавить еще немного. Тушите индейку с овощами еще минут 5, не дольше.
Последней всыпьте нарубленную свежую петрушку, перемешайте и оставьте под крышкой минут на 10, чтобы птица впитала больше вкусов.
Запеченная картошка гармошка с колбасой в духовке
Рулеты из баклажанов с помидорами и чесноком
Кабачки, фаршированные мясом
Чахохбили из курицы классический
Отбивные из филе индейки на сковороде
Азу по-татарски с солеными огурцами
Баклажаны в сметане
Мясо с баклажанами и помидорами
Шампиньоны, жареные с луком и картошкой
Горбуша с помидорами и сыром в духовке
Овощное соте из баклажанов и кабачков
Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке
Тест: только настоящий гурман сможет отгадать эти соусы по ингредиентам!
Думаете, хорошо разбираетесь в кулинарии? Пройдите тест и проверьте, так ли это!
