Индейка с помидорами и сыром в духовке

Индейка с помидорами и сыром в духовке
Порций:
8 человек
Калорийность на 100 гр.:
100 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Индейка Помидор Сыр
Кухонная техника
Духовка

Приготовим вкусное, сочное и очень ароматное филе индейки. Будем запекать его в духовке с сыром и томатами, предварительно замариновав мясо в маринаде, который, собственно, и придаст ему сочность, вкус и аромат.

Этот рецепт можно смело отнести к диетическим. Блюдо хорошо будет подать на обед с листовым салатом или другим гарниром. А на ужин — самостоятельно. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола.

Ингредиенты

на
Филе индейки
1 кг.
Моцарелла
100 гр.
Помидоры
2 шт.
Для маринада
Соевый соус
2 ст.л.
Оливковое масло
1 ст.л.
Копченая паприка
1 ч.л.
Горчица французская
1 ч.л.
Сушеный орегано
0.5 ч.л.
Приправа кари
0.5 ч.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Соль
по вкусу
Черный молотый перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления возьмите более-менее ровный кусочек филе индейки. Если вам попался большой кусок мяса с неровными краями, то отрежьте все неровности. Отрезки можно пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки к супу или котлеты.

Сыр возьмите тот, который хорошо плавится. Например: моцарелла, сулугуни, Гауда или другой.

Для маринада используйте те специи, которым вам больше нравятся.

Шаг 2 из 8
Надрезы

Филе индейки промойте и обсушите. Сделайте продольные надрезы, не дорезая до конца. Так маринад лучше пропитает мясо.

Шаг 3 из 8
Ароматная смесь специй

Приготовьте маринад. Соедините все ингредиенты для него и хорошо перемешайте. Используйте жидкий мед, он легче растворится в маринаде.


Шаг 4 из 8
Смазывание мяса

Подготовленной смесью тщательно смажьте мясо. Выложите его в подходящую посуду, накройте пленкой и уберите в холодильник на ночь (если располагаете временем). Если времени мало, то накройте пищевой пленкой и оставьте хотя бы на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 5 из 8
Помидоры и сыр

Пока маринуется мясо, нарежьте на тонкие ломтики помидоры и сыр.

Шаг 6 из 8
Закладка в надрезы

В надрезы вложите сыр и помидоры. Переложите мясо в форму для запекания, полейте остатками маринада.


Шаг 7 из 8
Запекание

Накройте плотно фольгой в два слоя. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 1 час.

За 15 минут до окончания приготовления снимите фольгу и дайте мясу подрумяниться. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Достаньте готовое мясо из печи и оставьте на столе, прикрыв фольгой, еще на 15 минут.

Шаг 8 из 8
Запеченная индейка с помидорами и сыром на ужин

Переложите индейку с помидорами и сыром на блюдо, украсьте зеленью. Нарезайте кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *