Кабачки с курицей в мультиварке

Кабачки с курицей в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
54 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Курица с кабачками в мультиварке – отличный вариант для легкого низкокалорийного ужина. На обед тоже можно подать такое блюдо, однако его лучше дополнить более сытным гарниром. Вообще, сочетание курицы и нейтрального по вкусу кабачка – удачное, и считается классическим, ведь большой популярностью также пользуются котлеты из этих же продуктов, всевозможные запеканки и рагу. А легкость приготовления делает данное блюдо еще более привлекательным.

Ингредиенты

на
Куриное филе
250 г
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 7
Продукты

Куриное филе допускается взять мерзлое и разморозить его при комнатной температуре. А можно купить охлажденное, затем тщательно его вымыть, обсушить и срезать лишние элементы. Это могут быть сухожилия на малом филе, пленки, хрящики, остатки костного каркаса.

Кабачок помыть. Если на кожуре есть повреждения – срезать их. В зимнее время года импортные кабачки все с тонкой кожицей, поэтому срезать ее не нужно. В кабачковый сезон могут попадаться зрелые овощи с плотной кожурой и жесткими семенами – в таком случае эти элементы нужно удалять.

Лук-репку почистить и помыть.

Шаг 2 из 7
Филе

С помощью острого ножа нарезать куриное филе небольшими кусочками произвольной формы – полосками или квадратиками. Нарезка основных ингредиентов должна быть приблизительно одинаковой.

Шаг 3 из 7
Кабачки

Обрежьте у кабачка плодоножку. Нарежьте овощ уже по аналогии с курицей – кубиками или соломкой.


Шаг 4 из 7
Обжарка

Дно чаши мультиварки смазать рафинированным растительным маслом. Удобно для этих целей использовать ватный спонж или силиконовую кисть.

Далее отправить в чашу нарезанное куриное филе, кусочки кабачка. Репчатый лук нужно покрошить более мелко и тоже переложить в емкость.

Шаг 5 из 7
Тушение

Чтобы блюдо не получилось пресным, его нужно обязательно подсолить. А для более богатого и яркого вкуса стоит добавить немного специй – здесь можно взять смесь молотых перцев, молотый пажитник, паприку, кориандр. Сушеные травы стоит использовать с осторожностью, пары щепоток сушеного тимьяна или базилика будет вполне достаточно. Для того чтобы ингредиенты тушились, нужно влить порядка 70 мл воды и все перемешать.

Плотно закрыв чашу мультиварки крышкой, установить режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 25-30 минут. После сигнала таймера курица с кабачками будет готова.

Шаг 6 из 7
Готовое блюдо

Порцию блюда можно дополнить свежей зеленью – петрушкой, укропом, зеленым луком.


Шаг 7 из 7
Курица с кабачками на ужин

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (3)
Oksana
1 месяц назад
Ответить

Юлия, спасибо за рецепт. У меня к вам пара вопросов: кабачки после тушения у меня превращаются в кашеобразную субстанцию, как вам удаётся их получить кубиками? Слышала, что если солить в начале приготовления — продукты не развариваются, а если в конце-то хорошо тушатся. Вы солите в начале? В течении тушения не перемешиваете? Грудка не становится суховатой?

Юлия
1 месяц назад
Ответить

добрый день, Оксана)) стараюсь максимально использовать все преимущества, которые дает мультиварка. Да, я солю перед началом тушения и нет, не перемешиваю. Кабачки конечно получаются мягкими, но форму держат) Грудка мягкая и сочная, но желательно все же подавать блюдо теплым или горячим. Овощи в мультиварке перемешиваю, если стоит цель их обжарить. Но тогда и время готовки совершенно другое)

Катерина
4 недели назад
Ответить

Курица с кабачками выглядит так свежо, так по-весеннему. Вкусная и легкая еда. Спасибо.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *