Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде

Кабачки с соевым соусом и чесноком на сковороде
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
80 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Чеснок
Блюдо
Гарниры
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Жарим кабачки с пикантным вкусом на сковороде. Блюдо готовится очень быстро. Овощи получаются мягкими и нежными. После жарки они тушатся в соевом соусе с чесноком.

Традиционная нарезка кабачков для блюда — брусочками, но при желании можно нарезать их и по-другому.

Ингредиенты

на
Кабачки
500 г
Чеснок
2 зубч.
Соевый соус
50 мл
Растительное масло
2 ст.л.
Крахмал
1 ст.л.
Укроп
10 г
Кунжут
1 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 9
Продукты

Подготовьте необходимые продукты для приготовления блюда.

Шаг 2 из 9
Нарезка

Кабачки ополосните, нарежьте брусочками средней толщины и длины. Если плоды молодые, кожицу лучше не срезать. Она поможет кусочкам сохранить свою целостность в период жарки. Кожицу зрелых плодов лучше удалить.

Шаг 3 из 9
Обжарка

На верхний огонь установите сковороду, влейте масло, разогрейте. Закиньте нарезку кабачков.


Шаг 4 из 9
Соление

Жарьте овощи на сильном огне 5 минут, периодически переворачивая их, чтобы не сгорели. Присыпьте крахмалом, перемешайте.

Шаг 5 из 9
Соус

В пиале приготовьте заливку. Соедините соевый соус, сахар, соль. Чеснок измельчите с помощью чесночницы, добавьте в основной состав. Все перемешайте.

Шаг 6 из 9
Заливка кабачков соусом

Соус вылейте на кабачки.


Шаг 7 из 9
Тушение

Перемешайте. Огонь убавьте до минимального. Кабачки тушите в соусе еще 5 минут. Они должны стать мягкими, при этом остаться целыми, не превратиться в пюре.

Шаг 8 из 9
Готовое блюдо

Готовые кабачки переложите на тарелку, присыпьте измельченной зеленью, кунжутом и молотой паприкой. Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном состоянии.

Шаг 9 из 9
Кабачки с соевым соусом и чесноком на гарнир

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (1)
verenchuk
3 недели назад
Ответить

Очень понравились подборки рецептов на канале. Выбираю, что приготовить на д.р. мужу 🤗

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *