Кабачки тушеные в сметане

Кабачки тушеные в сметане
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
47 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Овощи
Блюдо
Горячее
Кухонная техника
На сковороде

Лето, сезон свежих, молодых овощей – вкусных, сочных, полезных. Готовить из сезонных овощей особенно приятно – это  недорого и быстро, поскольку долго готовить свежие овощи не нужно, ведь хочется сохранить все их полезные вещества. Кабачок один из самых недорогих, универсальных овощей, из которого можно приготовить огромнейшее количество вкуснейших блюд. Сегодня приготовим одно из них – кабачки тушеные в сметане.

Ингредиенты

на
Кабачок
300 гр.
Лук репчатый
0.5 шт.
Сметана
0.5 стакан
Петрушка
4 веточки
Масло растительное
1 ст.л.
Чеснок
1 зубчик
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты по списку. Овощи и петрушку помойте, обсушите бумажными полотенцами, лук и чеснок почистите.

Шаг 2 из 7

Нарежьте лук полукольцами, разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук до слегка золотистого цвета.

Шаг 3 из 7

У кабачка очистите хвостики с обеих сторон, разрежьте его вдоль пополам, нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте нарезанный кабачок в сковороду, обжарьте его вместе с луком несколько минут, он должен стать чуть мягким.


Шаг 4 из 7

Теперь добавьте раздавленный чеснок и сметану. Если сметана слишком густая, влейте немного воды, накройте сковороду крышкой, сделайте тихим огонь и тушите кабачки в сметене минут 7-10.

Шаг 5 из 7

Теперь кабачки нужно посолить, поперчить, выловите и выбросьте чеснок. Перемешайте, попробуйте на вкус, если получилось слишком кисловато из-за сметаны, всыпьте немножко сахара для баланса вкуса.

Шаг 6 из 7

Петрушку крупно порубите ножом, добавьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту. Накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться перед подачей минут 10, чтобы кабачки пропитались вкусом сметанного соуса.


Шаг 7 из 7

Готовые кабачки подавайте с любыми блюдами из мяса, на гарнир идеально подойдет картофель.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *