Кабачки жареные на сковороде с чесноком

Кабачки жареные на сковороде с чесноком
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
101 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой

Любите жареные кабачки, но уже даже не представляете как их приготовить? Попробуйте пожарить их по этому рецепту. Они получаются невероятно вкусными, чуть хрустящими и сохраняют все полезные вещества, в них содержащиеся.

Ингредиенты

на
Кабачки
400 гр.
Яйцо куриное отборное
1 шт.
Мука
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Чеснок
1-2 зубчика
Укроп
2-3 веточки
Масло растительное
3 ст.л.
Йогурт или сметана
1 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты по списку. Овощи и укроп помойте, обсушите.

Шаг 2 из 8

Первым делом приготовим кляр для кабачков. Для этого смешаем в глубокой мисочке яйцо, йогурт или сметану, соль, перец по вкусу и полную столовую ложку муки.

Йогурт или сметану лучше взять не слишком высокого процента жирности, хотя, если вы не боитесь лишних калорий, можно в кляр ложку майонеза добавить, он с ним получается невероятно вкусным.

Оставляем на несколько минут, чтобы все комочки муки разошлись.

Шаг 3 из 8

Теперь нарезаем кабачки тонкими кружочками. Тут можно кабачки посолить и дать стечь лишней воде, но я предпочитаю натуральный продукт – сочный и хрустящий.


Шаг 4 из 8

Дальше добавляем в кляр измельченный укроп и чеснок, еще раз перемешиваем его.

Шаг 5 из 8

Каждый ломтик кабачка нужно обвалять сначала в муке, иначе кляр на нем держаться не будет.

Шаг 6 из 8

Теперь кабачки нужно обмакнуть в кляр.


Шаг 7 из 8

Разогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем на нее кабачки и жарим по 1-2 минуты с каждой стороны. Не нужно готовить их слишком долго, они должны остаться хрустящими.

Шаг 8 из 8

Готовые жареные кабачки подаем с любимым соусом, очень вкусно с готовым сырным соусом, уверяю.


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте