Кабачковые оладьи диетические

Кабачковые оладьи диетические
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
55 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок
Блюдо
Оладьи
Назначение
На завтрак
Кухонная техника
На сковороде

Диетические оладьи из кабачков – очень вкусное и полезное блюдо. Его не сложно приготовить и много времени на готовку не уйдёт.

Сыр для рецепта, лучше всего брать нежирный, он прекрасно дополнит своим вкусом остальные ингредиенты. А кабачки нужно взять маленькие, так как в них очень мало семян внутри.

Кабачковые оладьи хорошо подавать со сметанной и овощами.

Ингредиенты

на
Кабачок
2 шт.
Морковь
1 шт.
Репчатый лук
0.5 шт.
Куриное яйцо
1 шт.
Сыр 9% нежирный
35 гр.
Петрушка
по вкусу
Пшеничная мука
4 ст.л.
Оливковое масло
30 мл.
Соль, перец, специи
по вкусу
Шаг 1 из 9

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Морковь очистите от кожуры и потрите на мелкой тёрке. Но если, вы хотите, чтобы морковь чувствовалась в готовых оладьях, более выражено – то, советую натирать на крупную тёрку.

Шаг 3 из 9

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на кубики или измельчите с помощью погружного блендера. Так же, можете использовать зелёный лук.


Шаг 4 из 9

Кабачки потрите на мелкой тёрке. Если, у вас молодые кабачки, то не нужно чистить от кожуры, так как у них она мягкая. Главное, не отжимайте кабачки и не сливайте воду от них. Переложите тёртые кабачки в глубокую миску. Разбейте туда яйцо и добавьте соль, перец и специи по вкусу.

Шаг 5 из 9

Хорошенько перемешайте с помощью вилки или венчика. Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте вместе с морковью к остальным ингредиентам.

Шаг 6 из 9

Снова перемешайте, добавьте просеянную пшеничную муку и замесите тесто на оладьи. Пшеничную муку можно заменить на овсяную или рисовую. Тесто должно быть похожим, как на обычные оладушки. Если вдруг, получилось слишком густое или же кабачки отдали мало воды, то тогда добавьте две столовые ложки нежирной сметаны или кефира.


Шаг 7 из 9

На раскалённую сковороду с оливковым маслом, выложите тесто с помощью ложки, формирую при этом оладьи. Оливковое масло можете заменить на кокосовое.

Шаг 8 из 9

Поставьте сковороду на плиту и обжарьте оладьи с двух сторон по 3-4 минуты на маленьком огне. Таким образом, приготовьте и остальные оладьи.

Шаг 9 из 9

Готовые диетические оладьи из кабачков можете подавать к столу.

Если вам необходимо что-то более питательное, посмотрите рецепт сытных кабачковых оладьев  на 130 ККал за порцию.


Перед подачей, по желаю украсьте порубленной петрушкой или зелёным луком.  Подавать оладьи нужно со сметанной с чесноком, если вы его любите. Кабачковые оладьи можно кушать на завтрак, обед и ужин.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *