Кабачковые лодочки с фаршем, запеченные в духовке

Кабачковые лодочки с фаршем, запеченные в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
79 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Мясо Фарш
Кухонная техника
Духовка

Запеченные лодочки из кабачков с фаршем – одно из самых любимых блюд в нашей семье, которое всегда получается сочным и невероятно вкусным, сытным и полноценным обедом или ужином.

Кабачки нужно использовать не поздние, а молодые, у которых мягкая и нежная структура, по вкусу даже слегка сладковатая. Если вы любитель кабачковых блюд, вам непременно понравится результат.

Фарш предлагаю сделать самостоятельно, ориентируясь на свои вкусовые пристрастия – выбирать можно не только свинину, как в моем варианте, но и более диетическое мясо – индейку или курицу, парную телятину.

Подавать к столу фаршированные лодочки можно просто так, либо добавить к ним домашние соленья или свежие помидоры, огурцы, зелень.

Ингредиенты

на
Кабачки крупные
1 шт.
Свинина
250 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Сыр твердый
60 гр.
Помидоры
2 шт.
Сметана
2 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Мясо можно выбрать любое или сразу приобрести в магазине уже готовый фарш.

Шаг 2 из 9
подготовка мяса

Свинину лучше выбирать с жировой прослойкой, чтобы результат вышел более сочным. Ее необходимо сполоснуть и обтереть насухо, нарезать.

Луковицу очистить и ополоснуть, выбрать довольно крупную головку. Нарезать произвольно.

Шаг 3 из 9
измельчение в блендере

Измельчить мясо и лук в чаше блендера или пропустить на мясорубке, в процессе бросить пару очищенных зубков чеснока.


Шаг 4 из 9
фарш

Переложить приготовленный фарш в пиалу, сдобрить солью и молотым черным перцем, при желании, добавить разнообразные специи на свой вкус. Тщательно вымешать.

Шаг 5 из 9
лодочки из кабачков

Подготовить кабачок – вымыть и просушить, разрезать вдоль на две половины. Внутреннюю часть необходимо выскоблить острым носиком чайной или десертной ложки.

Шаг 6 из 9
заполнение начинкой

Наполнить лодочки из кабачков приготовленным вкусным фаршем. На этом этапе следует прогреть духовку до 180 градусов.


Шаг 7 из 9
слой помидоров

Смазать каждую половину кабачка сметаной, также можно использовать майонез.

Помидоры взять не сильно крупные, сполоснуть и просушить, нарезать кружочками. Разложить поверх лодочек.

Шаг 8 из 9
подготовка к запеканию

Уложить половинки в промасленную форму, сверху засыпать натертым твердым сыром и отправить в духовку.

Шаг 9 из 9
лодочки с мясной начинкой

Запекать кабачковые лодочки примерно 30-40 минут, после чего подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *