Кабачковые оладьи с фаршем
Кабачки – настолько вкусный и «разносторонний» овощ, что позволяет хозяюшкам творить невероятные «вещи» – супы, запеканки, торты, десерты, консервации и т.д. – готовить с ними можно бесконечно. Сегодня я предлагаю сделать оладьи из кабачков с фаршем – вкусно, сытно, просто и питательно! Они подойдут идеально к обеденному столу, особенно со сметаной и несколькими дольками свежего помидора, зеленью.
Фарш лучше использовать диетический – из индейки или курицы. Также добавим немного чеснока, он придаст пикантность кабачковым оладьям. Что же, если слегка заинтересовались, самое время приступать!
Ингредиенты
на
Подготовить продукты по списку. Выбрать обязательно молодой кабачок, среднего размера. Фарш можно взять и другой по вашему вкусу.
Ополоснуть кабачок, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать произвольно.
Нарезку сложить в чашу кухонного блендера. Туда же переложить сразу порцию фарша.
Следом вбить куриное яйцо в чашу.
Пробить до однородности, бросить очищенный зубчик чеснока, влить порцию кефира (процент жирности значения не имеет). Снова все ингредиенты измельчить до однородной массы.
В результате получается средней густоты консистенция. Далее следует сдобрить массу солью, перцем, при желании можно добавить ароматные специи. Ввести ложку пшеничной муки, тщательно все перемешать.
В сковороде прогреть масло без запаха. Ложкой выложить тесто на горячую сковороду, сформировав небольшие заготовки. Жарить оладьи с обеих сторон по 3-4 минуты, огонь при этом должен быть умеренным.
Сладкие оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков без муки
Кабачковые оладьи с манкой
Кабачковые оладушки
Куриные оладьи из фарша
Оладьи из кабачков и картофеля
Пышные оладьи из кабачков
Пышные оладьи из кабачков на кефире
Кабачковые оладьи с сыром
Кабачковые оладьи без яиц
Кабачковые оладьи с морковью
Диетические кабачковые оладьи в духовке
Тест на знание 10 популярных блюд: надо угадать секретный ингредиент
Тест по блюдам советской кухни: что вы помните о них?
