Кабачковые оладьи с фаршем

Кабачковые оладьи с фаршем
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
95 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Индейка Кабачок Фарш
Блюдо
Оладьи
Кухонная техника
На сковороде

Кабачки – настолько вкусный и «разносторонний» овощ, что позволяет хозяюшкам творить невероятные «вещи» – супы, запеканки, торты, десерты, консервации и т.д. – готовить с ними можно бесконечно. Сегодня я предлагаю сделать оладьи из кабачков с фаршем – вкусно, сытно, просто и питательно! Они подойдут идеально к обеденному столу, особенно со сметаной и несколькими дольками свежего помидора, зеленью.

Фарш лучше использовать диетический – из индейки или курицы. Также добавим немного чеснока, он придаст пикантность кабачковым оладьям. Что же, если слегка заинтересовались, самое время приступать!

Ингредиенты

на
Кабачки
1 шт.
Фарш (индейка)
250 гр.
Яйца куриные
1 шт.
Кефир
70 мл.
Чеснок
1 зубч.
Мука пшеничная
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Шаг 1 из 8
ингредиенты

Подготовить продукты по списку. Выбрать обязательно молодой кабачок, среднего размера. Фарш можно взять и другой по вашему вкусу.

Шаг 2 из 8
нарезка кабачков

Ополоснуть кабачок, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать произвольно.

Шаг 3 из 8
загрузка кабачков и фарша в блендер

Нарезку сложить в чашу кухонного блендера. Туда же переложить сразу порцию фарша.


Шаг 4 из 8
вбитие яйца

Следом вбить куриное яйцо в чашу.

Шаг 5 из 8
заливка кефиром

Пробить до однородности, бросить очищенный зубчик чеснока, влить порцию кефира (процент жирности значения не имеет). Снова все ингредиенты измельчить до однородной массы.

Шаг 6 из 8
введение муки

В результате получается средней густоты консистенция. Далее следует сдобрить массу солью, перцем, при желании можно добавить ароматные специи. Ввести ложку пшеничной муки, тщательно все перемешать.


Шаг 7 из 8
обжарка

В сковороде прогреть масло без запаха. Ложкой выложить тесто на горячую сковороду, сформировав небольшие заготовки. Жарить оладьи с обеих сторон по 3-4 минуты, огонь при этом должен быть умеренным.

Шаг 8 из 8
кабачковые оладушки с фаршем

Разложить приготовленные кабачковые оладьи с фаршем по порционным тарелкам, по вкусу добавить любой гарнир – нарезку свежих овощей, разносолы, веточки петрушки. Подавать блюдо к столу с пылу с жару!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *