Кабачковые оладьи с морковью

Кабачковые оладьи с морковью
Порций:
5 человек
Калорийность на 100 гр.:
161 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Кабачок Морковь
Блюдо
Оладьи
Назначение
На завтрак На ужин
Кухонная техника
На сковороде

Оладьи из кабачков и моркови – очень простое и вкусное блюдо из доступных продуктов. Их лучше готовить в сезон свежих овощей, когда кабачок молоденький с тонкой кожурой и мягкими семечками, а морковка сочная и сладкая. Если планируете кормить оладьями деток, лучше обжарьте их на антипригарной сковороде без масла или же запеките в духовке.

Ингредиенты

на
Кабачок
350 гр.
Морковка
130 гр.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Мука
3 ст.л.
Растительное масло для жарки
70 мл.
Шаг 1 из 9
ингредиенты

Подготовить продукты по списку. Кабачок выбрать молодой. Если использовать старый кабак, его нужно предварительно очистить и удалить семена.

Шаг 2 из 9
тертый кабачок

Помытые кабачки натрите на средней терке и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.

Шаг 3 из 9
отжатая масса

За это время в миске образуется много кабачкового сока, его нужно тщательно отжать.


Шаг 4 из 9
добавление морковки

Морковь почистите и тоже натрите на тёрке, добавьте в миску.

Шаг 5 из 9
введение муки

Вбейте яйцо, всыпьте муку и посолите по вкусу. Для данного рецепта муку можно и не просеивать, у нас нет задачи добиться пышности теста.

Шаг 6 из 9
готовая смесь на оладьи

Кабачково-морковную массу тщательно перемешайте.


Шаг 7 из 9
жарка на сковороде

Разогрейте сковороду с растительным маслом и с помощью ложки выложите небольшие оладьи.

Шаг 8 из 9
обжарка с другой стороны

Обжарьте их на небольшом огне до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимите оладушки со сковороды и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Когда лишнее масло впитается, переложите их на блюдо.

Шаг 9 из 9
кабачковые оладушки с морковью

Вкусные, нежные кабачковые оладьи с морковью готовы. Подавайте на стол в тёплом виде со сметаной или соусом из нее.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *