Кальмары в томатном соусе

Кальмары в томатном соусе
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
87 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний

Кальмары – вкусный, нежный, диетический продукт. Их тушат, варят, жарят и готовят на гриле. В них очень большое содержание белка и микроэлементов.

Сегодня предлагаю приготовить кальмары, тушенные в томатном соусе. Для того, чтобы блюдо получилось более сытным и ярким, я добавила немного овощей, что только прибавило вкус и пользу.

Такое вкусное блюдо отлично подойдет к чему угодно. Его можно подать с какой-нибудь кашей, картофельным пюре или другим гарниром на ваше усмотрение.

Ингредиенты

на
Кальмары
500 г
Морковка
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Перец сладкий
2 шт.
Масло оливковое
2 ст.л.
Томатный соус
500 мл
Прованские травы
1 ч.л.
Паприка молотая
1 ч.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовить вкусные кальмары – это очень просто. Но есть один важный нюанс, который может испортить блюдо. А именно: нельзя переваривать кальмары! С момента закипания их надо варить не более 2-х минут, иначе они станут резиновыми. Но, если по каким-либо причинам вы «проворонили» этот момент, то есть выход – придется варить кальмары 30-40 минут. Только в этом случае они снова станут мягкими и вкусными. У меня — кальмары готовые, в собственном соку.

Шаг 2 из 9
Лук

Лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

Шаг 3 из 9
Морковь

Морковь очистите и настрогайте на терке для овощей по-корейски. По желанию, можете ее натереть на обычной терке или нарезать небольшим кубиком. Выберите тот вариант, который нравится вам.


Шаг 4 из 9
Перец

Болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 5 из 9
Овощи и специи

В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, выложите лук и жарьте его пару минут. Затем добавьте морковь и сладкий перец, готовьте еще 2-3 минуты.

Далее я добавила специи по своему вкусу. Вы можете их заменить на свои любимые.

Шаг 6 из 9
Томатный соус

Влейте томатный соус и полстакана воды. Вместо него можно развести в 500 мл воды 2 столовые ложки томатной пасты или добавить домашнюю заготовку (перетертые томаты). Доведите соус с овощами до кипения и варите 5 минут.


Шаг 7 из 9
Нарезка кальмаров

Подготовленные кальмары нарежьте соломкой.

Шаг 8 из 9
Соединение кальмаров с соусом

Отправьте их в соус и варите 1 минуту. Снимите кастрюлю с плиты и дайте блюду настояться под крышкой минут 5-10.

Шаг 9 из 9
Порция готового блюда

Готовый соус с кальмарами подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте