Канапе с колбасой и сыром на шпажках

Канапе с колбасой и сыром на шпажках
Порций:
7 человек
Калорийность на 100 гр.:
281 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Сыр Сыровяленая колбаса
Блюдо
Канапе
Кухонная техника
Духовка

Какой новогодний или праздничный стол без канапешек? Эти маленькие бутерброды на один-два укуса давно покорили весь мир сочетанием продуктов, вкусом и удобством, особенно, если вы планируете фуршет и ночь, полную танцев.

Предлагаю приготовить вам классическое канапе с колбасой и сыром. Эта закуска очень долго сохраняет свой внешний вид и вкус, а это очень ценно в длинную новогоднюю ночь.

Ингредиенты

на
Колбаса сыровяленая
80 гр.
Хлеб отрубной
120 гр.
Маслины без косточек
100 гр.
Огурец свежий
50 гр.
Шаг 1 из 9
продукты

Подготовьте все необходимые для приготовления канапе продукты по нашему списку. Огурец помойте и обсушите.

Шаг 2 из 9
багет

Хлеб должен быть небольшого диаметра. Нарежьте его одинаковыми кружочками не толще 1 сантиметра.

Шаг 3 из 9
ломтики на противне

Выложите нарезанные кусочки хлеба в форму для запекания, поставьте их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на  5-7 минут слегка подсушиться. Ломтики должны стать хрустящими снаружи, но остаться мягкими внутри.


Шаг 4 из 9
сыр, колбаса и огурец

Пока из хлеба готовятся гренки, подготовим остальные ингредиенты. Твердый сыр нарежьте тонкими одинаковыми квадратами размером приблизительно с хлебные ломтики. Колбасу (желательно нарезку) разберите на кусочки, огурец нарежьте на слайсере тонкими полосками.

Шаг 5 из 9
укладка сырных слайсов

Подсушенный хлеб выложите на разделочную доску, на каждый ломтик положите по кусочку сыра.

Шаг 6 из 9
накалывание на шпажку маслины с огурцом

На деревянную или бамбуковую шпажку насадите маслину без косточки, следом — ломтик огурца волнообразно.


Шаг 7 из 9
колбаса

Последним идет фигурно ломтик сыровяленой колбасы. Мне больше всего нравится так, как на фото.

Шаг 8 из 9
готовые канапе на шпажках

Бамбуковую шпажку с маслиной, огурцом и колбасой воткните в ломтик хлеба с сыром. То же самое проделайте с остальными ингредиентами.

Шаг 9 из 9
праздничная закуска

Переложите канапе с сыром и колбасой на шпажках на плоское блюдо и подавайте в качестве холодной закуски.

Приятного!


Чтобы маслины быстро не заветрились, их можно слегка обвалять в постном масле, тогда глянцевый и блестящий вид им будет надолго гарантирован.

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (4)
Лена
1 год назад
Ответить

Прекрасное блюдо! Огромное спасибо за рецепт. Теперь я буду его готовить по праздникам. И ингредиенты вполне доступные.

Ирина
1 год назад
Ответить

Это отличный рецепт, потому что очень быстро и без особых усилий можно сделать блюдо, которое выглядит очень празднично и всегда всем нравится! Я готовила канапе прямо перед приходом гостей – это реально занимает 15 минут. Огурчик я всегда режу очень тонко вручную, без слайсера, у меня его нетsmile. А чем вы заменяете сыровяленую колбасу, когда её нет под рукой?

Карина
1 год назад
Ответить

Сделала такие канапе, по этому рецепту на Новый год, ушли самые первые. Очень вкусные, аппетитно выглядят, замечательно дополняют стол. На мой взгляд рецепт хорош как на повседневное, так и на праздничное применение. А самое замечательное, что приготовление занимает совсем мало времени, что хорошо для неожиданных гостей ! Ирина, я делаю домашнюю бастурму из куриной и свиной грудки, куриная готова уже на следующий день, а вот свиная, тут сложнее, надо 4-6 дней.

Карина, я очень рада, что рецепт пригодился. На счет бастурмы — вы смелая девушка)))) Во-первых, куриной не существует в природе, поскольку подавать курицу сырой слишком опасно. Во-вторых, свинина только 6 дней солится и 30 суток сушиться, поскольку ботулизм не дремлет. Так что не шутите с 1-4 дня и берегите себя, пожалуйста.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *