Канапе с креветками на шпажках

Канапе с креветками на шпажках
Порций:
7 человек
Калорийность на 100 гр.:
159 ККал
Время приготовления:
15 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Креветки
Блюдо
Канапе

Миниатюрная закуска из нанизанных на шпажки разнообразных продуктов — канапе — удобна и для скромных застолий, фуршетов, и для шумных вечеринок, и для начала масштабного события. Сегодня собираем пирамидки с креветками. Такие станут аперитивом перед основной подачей блюд, а также будут уместны к бокалу вина или другому напитку.

Ингредиенты

на
Креветки
7 шт.
Свежий огурец
70 г
Сыр плавленый
1 шт.
Белый хлеб
140 г
Зелень
10 г
Лимонный сок
1 ч.л.
Шаг 1 из 7
Ингредиенты

Для приготовления канапе с креветками в домашних условиях, возьмите продукты по списку. На самом деле можно запросто менять, вводить свои любимые компоненты.

Я привожу универсальный пример. Сочетаем хвост креветки с ломтиком подсушенного батона, освежающим огурчиком и сливочным сыром. Основой служит хлеб (можно использовать тосты, несладкие бисквиты), в серединке оставляем сырой овощ с сырным кубиком и завершаем, водружая сверху креветку.

Шаг 2 из 7
Огурцы

Ради подробности рецепта уточню пошагово.

Крепкий огурец моем холодной водой, тщательно и насухо протираем полотенцем и затем шинкуем кружками одинаковой толщины: порядка 3 мм. Если заменять, выбирайте дайкон, редис, сочный, ароматный и плотный корнеплод или овощ.

Шаг 3 из 7
Вырубка хлебных кружков

Под основу канапе отдаем хлебный мякиш. На нем вертикальное сооружение держится надежно.

Корки удаляем. При помощи вырубки для печенья или подходящего диаметра рюмки, другой емкости продавливаем кружки. Подсушиваем на раскаленной сковороде или в духовке без капли жира — до золотистого цвета. Можно подрумянить только с одной стороны, а с обратной — оставить ломоть мягким.


Шаг 4 из 7
Подготовка сыра и креветок

Замороженные креветки минуту-две держим в слегка подсоленном кипятке, очищаем, но кончик на хвосте не трогаем. Сбрызгиваем соком лимона. Если нужно, поперчите.

Брикет сыра разрезаем кубиками. Тут подходят плавленый, фета, брынза, различные полутвердые.

Шаг 5 из 7
Нанизывание на шпажку

Приступаем к сборке закуски. На хлебный круг укладываем по две половинки огуречной нарезки (огурец можно положить одним кружком или двумя полукругами). Следом добавляем сырный кубик, сбоку хвостом вверх прижимаем креветку. Все прокалываем шпажкой вертикально и насквозь.

Шаг 6 из 7
Выкладка мини-бутербродов на тарелку

Украшаем листиками петрушки или другой зелени.


Шаг 7 из 7
Канапе с креветками и сыром на фуршет

Подаем канапе с креветками на шпажках к столу на просторной подставке (тарелке, доске) — приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *