Капуста со свеклой по-корейски

Капуста со свеклой по-корейски
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
75 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Капуста Свекла
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Кухонная плита Холодильник

Сегодняшний рецепт понравится любителям пикантных и интересных закусок. Капуста со свеклой по-корейски подойдет и на каждый день, и для праздничного стола. Такая закуска идеальна к любым блюдам: ее можно подать к кашам, к мясу, к пицце и т.д.

Маринад готовим очень вкусный, остроту вы можете регулировать на свое усмотрение. Специи для корейской моркови можно выбрать менее острые, либо более жгучие. Готовить капусту недолго, но после процесса готовки ее нужно настоять сутки, а лучше двое.

Берите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится результат.

Ингредиенты

на
Капуста
300 г
Свекла
1 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Специи для корейской моркови
2 ст.л.
Вода
0.5 л
Соль
1 ст.л.
Сахар
2.5 ст.л.
Масло растительное
50 мл
Гвоздика
3 шт.
Уксус
1 ст.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 7
Пряности

В сотейник всыпать сразу специи, соль, сахар. Добавить лавровые листья и гвоздику.

Шаг 3 из 7
Маринад

Влить в сотейник воду и растительное масло. Проварить маринад 5-7 минут. В конце добавить ложку уксуса. На этапе варки обязательно снять пробу, чтобы отрегулировать маринад на соль, сахар.


Шаг 4 из 7
Овощи

Свеклу очистить, нарезать крупно. Капусту тоже нашинковать крупными сегментами.

Шаг 5 из 7
Заполнение банки

Подготовить банку. Наполнить ее слоями – капуста, свекла.

Шаг 6 из 7
Заливка маринадом

Перелить горячий маринад в банку. Настоять овощи 7-8 часов, после отправить в холод на 6-7 часов.


Шаг 7 из 7
Готовая закуска

Спустя время снять пробу. Подавать готовую закуску с гарнирами или основными блюдами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *