Картофель в мундире, запеченный целиком в духовке

Картофель в мундире, запеченный целиком в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
154 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель
Кухонная техника
Духовка

Картошка в мундире, запеченная в духовке – универсальное, простое в приготовлении, всеми любимое блюдо. Ее удобно готовить на семейный обед, а можно смело и на праздничный стол поставить.

Аппетитный картофель с золотистой корочкой не оставляет равнодушным никого. Кроме того, это сытное блюдо, которое с удовольствием едят мужчины на гарнир под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты

на
Картофель
600 гр.
Сало
50 гр.
Соль морская
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 7
ингредиенты

Для приготовления картофеля, запеченного в мундирах в духовке, подготовьте все продукты по списку.

Клубни подберите приблизительно одинакового размера, тогда они приготовятся одновременно. Моем их под проточной водой с кухонной щеткой или чистой губкой для мытья посуды, жесткой ее стороной.

Сало — по желанию, но готовое блюдо с хрустящими шкварками получается намного вкуснее.

Шаг 2 из 7
картошка

Помытый тщательно картофель нужно обсушить бумажным полотенцем, выложить его в удобную жаростойкую форму для запекания.

Шаг 3 из 7
масло

Полейте картофельные клубни рафинированным растительным маслом без запаха.


Шаг 4 из 7
обмазывание картофелин маслом

Каждую картофелину нужно хорошенько смазать маслом со всех сторон. Для этого я одеваю одноразовую перчатку, с ней это сделать проще, и долго мыть руки потом не приходится.

Духовой шкаф разогреваем до температуры 200 градусов в режиме конвекции. Ставим картофель в духовку и готовим 20 минут.

Шаг 5 из 7
запекание

Спустя время достаем картошку из духовки, переворачиваем ее на другую сторону, чтобы она одинаково готовилась. Отправляем снова в духовку на 20 минут.

Шаг 6 из 7
сало

Сало нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем сверху на картофель, если оно свежее – слегка солим.

Ставим обратно в духовку еще на пять минут. За это время жир вытопится, и у вас останутся вкусные и хрустящие шкварки.


Шаг 7 из 7
готовое блюдо

Если хотите оставить в форме, в которой запекали блюдо, тогда слейте лишний жир со дна и подавайте. Либо же переложите готовый картофель на тарелку и подавайте в качестве гарнира к любому мясному блюду.

Не забудьте про домашние консервированные овощи зимой или салат из свежих огурцов и помидоров летом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *