Картофельная запеканка с курицей в духовке

Картофельная запеканка с курицей в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
112 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Курица
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Если к вам неожиданно собираются гости, а вы не совсем рассчитывали на их приход, предлагаю очень быстро собраться мыслями и приготовить вкусное блюдо к столу – картофельную запеканку с курицей в духовке. Готовить ее проще простого, понадобится всего-то картошка, луковица небольшая и куриное филе.

Запеканка получается невероятно сочной и нежной, но в то же время — сытной и питательной. Внешний вид такого блюда довольно привлекателен, поэтому гости точно останутся довольными, а в ваш адрес будет звучать лишь похвала.

Ингредиенты

на
Картофель
300 гр.
Куриное филе
250 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Сметана
3 ст.л.
Вода
0.5 сткн.
Соль, перец
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Сыр твердый
80 гр.
Паприка
0.3 ч.л.
Шаг 1 из 10
ингредиенты

Подготовить все необходимые продукты из списка. Картофель выбрать специального сорта для запекания или жарки – он быстрее готовится, получается нежным и рассыпчатым. Филе использовать предпочтительнее свежее, не мороженое.

Шаг 2 из 10
картофель кружочками

Очистить клубни и хорошо вымыть под прохладной водой, слегка просушить. При помощи специальной терки или обычного ножа нарезать картошку пластинами.

Сразу прогреть духовку, установив температуру 180 градусов.

Шаг 3 из 10
закладка в форму

Форму для запеканки смазать маслом. После чего уложить в нее половину подготовленного картофеля, пластины выложить внахлест друг на друга. Притрусить картофельный слой солью и перцем, паприкой.


Шаг 4 из 10
лук

Очистить и накрошить мелко головку репчатого лука. По желанию можно его отдельно подрумянить или оставить в сыром виде – как вам больше нравится.

Шаг 5 из 10
мясо

Филе курицы ополоснуть и промокнуть бумажными полотенцами. Нарезать мясо небольшими продолговатыми полосками.

Шаг 6 из 10
верхний картофельный слой

На картофельный слой уложить кусочки мяса и луковую нарезку, прикрыть оставшимися пластинами картошки.


Шаг 7 из 10
заливка разведенной сметаны

Отдельно смешать сметану и воду. Залить полученную смесь в форму с заготовкой. Запекать блюдо 25 минут.

Шаг 8 из 10
тертый сыр

В конце приготовления натереть твердый сыр на мелкой или средней терке. Засыпать этой стружкой картофель и снова отправить форму в духовку на 5-10 минут.

Шаг 9 из 10
готовое блюдо

Готовое блюдо сразу подать к столу.


Шаг 10 из 10
порция запеканки из картошки и куриного филе

Картофельную запеканку с курицей можно подавать с домашними разносолами, а если еще доступны свежие овощи, то не лишними будут черри или просто овощная нарезка с зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *