Картофельные рулетики с фаршем

Картофельные рулетики с фаршем
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
120 ККал
Время приготовления:
1 ч. 45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Фарш
Блюдо
Рулеты
Кухонная техника
Духовка

Эти картофельные рулетики с фаршем универсальны, ведь они сочетают в себе и гарнир, и мясо одновременно. Готовится такое блюдо не быстро, но достаточно просто и из доступных продуктов.

Ингредиенты

на
Картофель
5 шт.
Яйцо
2 шт.
Мука
50 г
Куриный фарш
200 г
Сметана
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Шаг 1 из 10
Вареный картофель

Картофель тщательно вымыть. Отварить в мундире до готовности.

Готовый картофель остудить и почистить.

Шаг 2 из 10
Тертый картофель

Потереть его на крупной терке.

Шаг 3 из 10
Мука

К тертому картофелю добавить 1 яйцо, муку. Посолить и поперчить по вкусу.


Шаг 4 из 10
Тесто

Замесить тесто.

Шаг 5 из 10
Фарш

Для начинки соединить куриный фарш, сметану, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Шаг 6 из 10
Лепешка

Рабочую поверхность подпылить мукой. Картофельное тесто разделить на 4 части. Сформировать из одного куска прямоугольник.


Шаг 7 из 10
Начинка

Выложить поверх 1 ст.л. начинки и разровнять.

Шаг 8 из 10
Формование

Скрутить в рулет и выложить в жаропрочную форму. Повторить то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

Шаг 9 из 10
Рулетики в форме

Яйцо разбить и слегка взболтать вилкой. Смазать рулеты яйцом и готовить в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.


Шаг 10 из 10
Картофельные рулеты с фаршем

Картофельные рулетики с фаршем готовы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *