Картошка как в «Крошка Картошка»
Ароматная и вкусная картошечка с пылу с жару, да еще и с сочной начинкой как в «Крошка Картошка» — проще простого! Вы можете использовать любые начинки: бекон, сыр, овощи, соусы и т.д. Главное, чтобы они нравились вам и тем, кого вы будете угощать таким несложным блюдом.
Чтобы избежать такого длительного запекания картофеля, а это аж целый час, заранее отварите клубни в подсоленной воде. При этом вы можете это сделать с вечера или утром, чтобы подать блюдо к ужину. Отварная картошка отлично хранится в холодильнике не менее 2 суток. А вы думали, что вам ее сразу же запекают после заказа?! Как бы ни так – никто не будет ждать свой заказ 1 час, пока в духовке запечется картошка!
Наш вариант: два вида картошки с начинкой — мясной и вегетарианский — но и там, и там будет добавлен твердый сыр.
Ингредиенты
на
Подготовьте продукты.
Отберите средние картофелины, примерно одинаковые по размеру. Промойте каждую из них в воде губкой, смывая всю пыль и грязь. Мойте жесткой ее стороной, так как подавать картошку будете в кожуре!
Поместите корнеплоды в казан или ковш, влейте горячую воду, всыпьте щепотку соли и отварите. На это уйдет примерно 40 минут. Старайтесь не прокалывать клубни.
Затем каждую картофелину разрежьте пополам и положите в фольгу – в таком виде заготовки томятся в холодильниках сети «Крошка Картошка», ожидая ваш заказ. А уже в фольге картофель поместите в форму для запекания и присыпьте натертым на терке с мелкими ячейками твердым сыром.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Нарежьте часть бекона мелкими кубиками. В те картофелины, куда будете класть мясной продукт, положите немного сливочного масла, а затем саму нарезку бекона, оставляя его половину на потом.
Поместите заготовки в духовку на 15 минут. За это время картофель прогреется, если он был в холодильнике, а сыр и сливочное масло расплавятся.
Вы же пока промойте редис и зеленый лук. Срежьте хвостики с редиса и нарежьте полукольцами. Зеленый лук измельчите.
Когда время пройдет – извлеките картошку из духовки и поместите на тарелку.
Добавьте еще бекона, а в пустые картофелины выложите немного майонеза и нарезку редиса, хотя можно заменить его и другими сочными овощами.
В самом конце посолите и поперчите блюдо, присыпьте измельченным зеленым луком и сразу подавайте со сметаной или чесночным соусом.
Тушеные свиные ребрышки с картошкой
Жареные рыжики с картошкой
Жаркое из свинины в мультиварке
Тушеная картошка с курицей в мультиварке
Жаркое из говядины с картошкой
Картофельные котлеты из пюре
Картошка с мясом и майонезом в духовке
Утка с картофелем в духовке
Жаркое из курицы с картошкой
Жареный картофель с фаршем на сковороде
Тушеная картошка со свининой
Курица с грибами и картошкой в духовке
