Картошка как в «Крошка Картошка»

Картошка как в «Крошка Картошка»
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
151 ККал
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средний
Основной ингредиент
Картофель
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Ароматная и вкусная картошечка с пылу с жару, да еще и с сочной начинкой как в «Крошка Картошка» — проще простого! Вы можете использовать любые начинки: бекон, сыр, овощи, соусы и т.д. Главное, чтобы они нравились вам и тем, кого вы будете угощать таким несложным блюдом.

Чтобы избежать такого длительного запекания картофеля, а это аж целый час, заранее отварите клубни в подсоленной воде. При этом вы можете это сделать с вечера или утром, чтобы подать блюдо к ужину. Отварная картошка отлично хранится в холодильнике не менее 2 суток. А вы думали, что вам ее сразу же запекают после заказа?! Как бы ни так – никто не будет ждать свой заказ 1 час, пока в духовке запечется картошка!

Наш вариант: два вида картошки с начинкой — мясной и вегетарианский — но и там, и там будет добавлен твердый сыр.

Ингредиенты

на
Картофель
5 шт.
Бекон копченый
10 кус.
Редис
120 г
Лук зеленый
3 ветк.
Сыр твердый
80 г
Масло сливочное
20 г
Соль
4 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Майонез (любой жирности)
3 ч.л.
Шаг 1 из 7
Продукты

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 7
Варка картошки

Отберите средние картофелины, примерно одинаковые по размеру. Промойте каждую из них в воде губкой, смывая всю пыль и грязь. Мойте жесткой ее стороной, так как подавать картошку будете в кожуре!

Поместите корнеплоды в казан или ковш, влейте горячую воду, всыпьте щепотку соли и отварите. На это уйдет примерно 40 минут. Старайтесь не прокалывать клубни.

Шаг 3 из 7
Заготовки

Затем каждую картофелину разрежьте пополам и положите в фольгу – в таком виде заготовки томятся в холодильниках сети «Крошка Картошка», ожидая ваш заказ. А уже в фольге картофель поместите в форму для запекания и присыпьте натертым на терке с мелкими ячейками твердым сыром.


Шаг 4 из 7
Выкладка начинки

Духовку разогрейте до 200 градусов. Нарежьте часть бекона мелкими кубиками. В те картофелины, куда будете класть мясной продукт, положите немного сливочного масла, а затем саму нарезку бекона, оставляя его половину на потом.

Поместите заготовки в духовку на 15 минут. За это время картофель прогреется, если он был в холодильнике, а сыр и сливочное масло расплавятся.

Вы же пока промойте редис и зеленый лук. Срежьте хвостики с редиса и нарежьте полукольцами. Зеленый лук измельчите.

Шаг 5 из 7
Первый вариант блюда

Когда время пройдет – извлеките картошку из духовки и поместите на тарелку.

Шаг 6 из 7
Выкладка овощей

Добавьте еще бекона, а в пустые картофелины выложите немного майонеза и нарезку редиса, хотя можно заменить его и другими сочными овощами.


Шаг 7 из 7
Картошка как в «Крошка Картошка» в домашних условиях

В самом конце посолите и поперчите блюдо, присыпьте измельченным зеленым луком и сразу подавайте со сметаной или чесночным соусом.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *