Картошка с чесноком и майонезом в духовке

Картошка с чесноком и майонезом в духовке
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
161 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Майонез Чеснок
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Запеченная с майонезом и чесноком картошка — вкусное блюдо на каждый день, которое отлично сочетается с мясом, мясными изделиями и подходит для самостоятельной подачи. Картофель пропитывается аппетитным чесночным ароматом и, пропариваясь до нежности, напоминает гратен.

Ингредиенты

на
Картофель
1 кг.
Майонез
150 гр.
Чеснок для запекания целиком
1 шт.
Чеснок для натирания
2 зубч.
Растительное масло
20 гр.
Соль, черный перец, зелень
по вкусу
Шаг 1 из 6
ингредиенты

Чтобы запечь картошку с чесноком в майонезе в духовке, возьмите продукты по списку. Готовят как с покупным майонезом, так и с домашним, например, приготовленным по этому рецепту. В таком густая консистенция и натуральный состав.

Молодой картофель можно не очищать, достаточно тщательно вымыть с жесткой губкой. Если хотите, прибавьте больше острого перца, приправьте сильными по запаху пряными травами или куркумой (карри).

Шаг 2 из 6
картофельные кружочки

Очищенные картофельные клубни шинкуем тонкими, примерно в 2 мм толщиной кружками. Слишком крупно нарезанная картошка не успевает полностью размягчиться и местами остается твердой, что портит блюдо. Используйте комбайн с соответствующей насадкой, ручную терку для шинковки овощей или аккуратно нарежьте ножом. Ничего сложного в этом нет.

Шаг 3 из 6
обтирка чесноком и зеленью

Солим, перчим. Один-два чесночных зубца пропускаем через пресс или мелко-мелко рубим ножиком и вместе со щепоткой измельченной свежей петрушки (укропа) перемешиваем картофельные кусочки.

Обратите внимание на вкус выбранного майонеза, возможно, соли и молотого перца понадобится меньше или больше.

Шаг 4 из 6
добавление майонеза

Добавляем порцию майонеза и снова, переворачивая снизу доверху все картофельные слои, мешаем. Нужно покрыть майонезной пленкой буквально каждую пластину картошки.

Шаг 5 из 6
укладка слоями

Изнутри жаропрочную форму покрываем постным или сливочным маслом. Загружаем картофель в майонезе, немного трамбуем и выравниваем по всей площади.

Одну неочищенную чесночную головку запросто разрезаем пополам и кладем на картошку. Накрываем листом фольги или упаковываем в рукав для запекания и отправляем в предварительно раскаленную духовку на 45-55 минут, запекаем при температуре 180 градусов.

Время от времени проверяем готовность, проколов шпажкой. Нежнейший картофель открываем (снимаем фольгу) и пару минут подсушиваем.

Шаг 6 из 6
запеченный картофель в майонезе с чесноком

Подаем картошку с чесноком и майонезом горячей, со свежей зеленью, овощами или соленьями.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *