Картошка с грибами в духовке

Name: Картошка с грибами в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель 400 гр.; Вешенки 200 гр.; Шампиньоны 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Вода 70 мл.

16 января 2019 0 1955 0

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

48 ККал

Время приготовления:

40 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Горячее

Назначение

На обед На ужин

Кухонная техника

Духовка

Диета

Низкокалорийные Постные блюда ПП рецепты

Картошка с грибами в духовке подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного – в качестве обеда или ужина отличный вариант. Возьмем вешенки и шампиньоны – получится бесподобно!

Такое блюдо может дополнить маринованный огурец или квашеные помидоры – получится такой себе «деревенский» обед. Еще к постному запеченному картофелю можно предложить легкие овощные салаты, нарезку зелени и т.д.

В процессе запекания можно использовать не только овощи, но и томат или любой соус для разнообразия. Любители румяных корочек в итоге могут засыпать готовое блюдо сырной стружкой.

Ингредиенты

на

Картофель

400 гр.

Вешенки

200 гр.

Шампиньоны

200 гр.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Вода

70 мл.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 7

Очистить клубни, вымыть, просушить. Сорт использовать специально для запекания или жарки, такой картофель быстрее доходит до готовности.

Шаг 3 из 7

Сразу прогреть духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Подготовить форму, переложить в нее картофель, нарезанный крупными брусками.

Шаг 4 из 7

Очистить морковь, лук. Овощи сполоснуть, просушить. Нарезать луковицу небольшими кубиками, морковь — произвольно. Добавить в форму.

Шаг 5 из 7

Шампиньоны и вешенки вымыть, просушить. Нарезать грибы крупными сегментами, переложить в форму. Влить немного воды, запечатать все фольгой и поставить в духовку.

Запекать блюдо 35 минут. В конце приготовления все перемешать, посолить и приправить перцем.

Шаг 6 из 7