Картошка с грибами в мультиварке

Картошка с грибами в мультиварке
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
84 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Шампиньоны
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Пожалуй, картофель — это самый любимый и самый часто приготавливаемый продукт в каждой семье. Сегодня мы будем его запекать в мультиварке. Это быстро, очень вкусно и просто. С приготовлением такой картошки справится даже школьник.

Неповторимый вкус придают картофельным долькам шампиньоны, запеченные вместе с ним в сметано-горчичной заливке. Нижний слой картофеля получается поджаренным, а середина и верх — совсем мягкими. Бесподобным ароматом грибов пропитывается все блюдо.

Картофель по данному рецепту можно запекать так же и в духовке. Исключив из рецепта сметану (замените её на постный майонез), такое блюдо можно готовить в пост.

Ингредиенты

на
Картофель
1 кг.
Шампиньоны
250 гр.
Сметана
2 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Соль и специи
по вкусу
Шаг 1 из 8
продукты

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления картошки с грибами в мультиварке.

Приправы можете взять по вашему желанию. Шампиньоны и картофель сочетаются практически со всеми видами специй, рекомендую поэкспериментировать и добавить либо мускатный орех, либо чеснок, либо тимьян. Мне нравится в этом блюде сушеный базилик.

Жирность сметаны должна быть не менее 25%, чтобы не было кислинки в готовом блюде.

Шаг 2 из 8
шампиньоны

Сначала необходимо подготовить шампиньоны для запекания. Грибы промываем, сушим салфеткой. Либо снимаем верхнюю тонкую кожицу, а ножки чистим. Отделяем ножки от шляпок. Все шинкуем тонкими кусочками около 3 мм.

Шаг 3 из 8
соединение грибов со сметаной

Складываем грибы в глубокую миску, добавляем сметану, соль и горчицу. Перемешиваем и пока отставляем в сторону.


Шаг 4 из 8
картофель

Клубни чистим, сушим салфеткой, важно чтобы не оставалось на них влаги. Нарезаем картофель крупными ломтиками. Стараемся это делать быстро, чтобы он перед запеканием не успел потемнеть.

Шаг 5 из 8
закладка картошки в чашу

В чашу мультиварки складываем картофель. Солим, перемешиваем. Через пару минут вливаем масло и вновь перемешиваем.

Шаг 6 из 8
добавление грибов

Перекладываем шампиньоны в сметане в чашу. Посыпаем специями. Перемешивать грибы с картофелем мы не будем. Ставим чашу в мультиварку и закрываем крышку.


Шаг 7 из 8
приготовление блюда

Выбираем режим «Выпечка» и готовим до звукового сигнала. В моей мультиварке этот режим длится 45 минут.

Шаг 8 из 8
запеченная картошка с шампиньонами

Наша запеченная картошка с грибами в мультиварке готова, подаем ее к столу горячей. Вкусным дополнением к блюду будут соленья или маринады.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Сергей
2 года назад
Ответить

Когда у нас появилась мультиварка, я удивился, насколько много блюд можно в ней приготовить, для чего раньше приходилось использовать духовку. Картошка с грибами — не исключение. Получилось очень вкусно. Делал по похожему рецепту, как описано в статье. Главное приятно удивило то, насколько быстро готовится блюдо, и насколько оно получается вкусным!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *