Картошка с грудинкой свиной в духовке

Картошка с грудинкой свиной в духовке
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
269 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Средний
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Запеченная картошка – это всегда вкусный, сытный и любимый обед или ужин в любой семье, ну, а если ее запечь со свиной грудинкой, тогда такое блюдо можно и на праздничный стол поставить. Очень уж свинина с картошечкой нравится мужчинам, особенно под крепкие спиртные напитки с квашеным огурчиком и бородинским хлебом. И не забудьте поставить свежую горчицу с хреном на стол, это неотъемлемая составляющая подачи к запеченной грудинке.

Ингредиенты

на
Картофель
800 г
Свиная грудинка
600 г
Чеснок
4 зубч.
Лавровый лист
1 шт.
Приправа для мяса
1 ч.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Небольшой картофель в кожуре помойте жесткой кухонной губкой под проточной водой. Также промойте и обсушите свиную грудинку. Если она будет со шкурой, не срезайте ее.

Шаг 2 из 8
Картофель

Клубни картофеля разрежьте вдоль на две одинаковые части, переложите в большую глубокую миску.

Шаг 3 из 8
Грудинка

Свиную грудинку нарежьте крупными кусочками поперек волокон. Переложите в емкость с картофелем.


Шаг 4 из 8
Специи

Всыпьте приправу для мяса, соль и перец по вкусу. Влейте немного растительного масла — оно поможет максимально впитаться всем специям в свинину.

При желании вы можете добавить сушеные травы типа орегано, итальянские или прованские, с ними блюдо получится вкуснее.

Шаг 5 из 8
Перемешивание

Тщательно перемешайте руками содержимое миски, отставьте в сторону минут на 20.

Шаг 6 из 8
Перекладка в рукав

Дальше выложите картофель с грудинкой в рукав для запекания. Добавьте поломанный лавровый лист и несколько зубчиков чеснока. Завяжите рукав.

Переложите заготовку в огнеупорный противень. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Запекайте в режиме без конвекции.

Минут за 10 до конца приготовления можно разрезать рукав и поставить форму под верхний гриль, чтобы появилась румяная корочка.


Шаг 7 из 8
Готовое блюдо

Разложите готовое блюдо по порциям или подавайте на одной большой плоской тарелке, разложив картофель по кругу, а в середину положив горкой кусочки румяной грудинки, как показано на фото.

Шаг 8 из 8
Запеченная картошка со свиной грудинкой

Очень вкусно, сытно и калорийно.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Комментарии к рецепту (1)
Оксана
10 месяцев назад
Ответить

Простое, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо. Спасибо за рецепт. 🙂

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте