Картошка с курицей и грибами в духовке
Картошка с курицей и грибами – очень простое и вкусное блюдо, которое можно подавать даже к праздничному столу, гостям такое угощение всегда придется по душе. Большой плюс рецепта в том, что готовить будем в духовом шкафу, а это уже значит то, что не придется стоять у плиты и смотреть, чтобы что-то не пригорело. Второй плюс – готовим сразу мясо и гарнир.
Подавать к столу блюдо желательно с зеленью и свежими помидорами, либо с домашними соленьями. Если у вас собирается большая компания, готовить такую картошку удобно на большом противне, тогда можно использовать для готовки даже целую тушку курицы, просто разрезав ее вдоль пополам. Рецепт очень простой, справится с ним каждый, поэтому приступим.
Ингредиенты
наПодготовить все необходимые ингредиенты по списку.
Морковь почистить и вымыть, если она молодая, ее можно не чистить, а просто хорошо помыть жесткой щеткой. Также вымыть лук и шампиньоны, очистить и сполоснуть клубни картофеля.
Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Подготовить жаропрочную форму, смазать ее растительным маслом. Очищенный картофель нарезать крупными брусочками и сложить в форму.
Морковь измельчить кружочками, лук нарезать полукольцами. Разложить овощи по всей форме, чтобы прикрыть картофельную нарезку, посолить и поперчить.
Куриные крылья предварительно вымыть и просушить, после их нужно пересыпать солью и молотым черным перцем. Перемешать хорошо, при желании, добавить специи для птицы. Разложить крылышки поверх картофеля с овощами.
Далее выложить шампиньоны, если грибы некрупные, оставить их в целом виде. Сразу запечатать форму фольгой и отправить в прогретую до 180 градусов духовку. Готовить полчаса, после фольгу убрать и запекать еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!