Картошка с курицей в пакете в духовке

Картошка с курицей в пакете в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
146 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Курица
Блюдо
Горячее
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Собираясь подать вкусный обед или ужин и ломая голову над тем, что приготовить, лучше всего остановить свой выбор на картошке с курицей в пакете в духовке. Блюдо получится сочным, ароматным, картофель впитает в себя выделяемый курицей жир и станет рассыпчатым.

Чтобы подчеркнуть и усилить вкус блюда, рекомендуется добавить, кроме обычных классических специй, немного молотой паприки – она идеально подойдет и к картофелю, и к курице. А вот чеснок добавлять не нужно ни в свежем, ни в сушеном виде – при запекании он начнет горчить и потеряет свой пикантный аромат. Такой продукт актуален только при подаче, так же как и свежая зелень или зерновая горчица. Обмазывание ингредиентов кетчупом или майонезом – тоже плохой вариант, так как соус подгорит и обуглится, поэтому – только специи!

Ингредиенты

на
Картофель средний
5 шт.
Курица
450 гр.
Паприка молотая
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Шаг 1 из 5
ингредиенты

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 5
подготовка клубней и мяса

Картофельные клубни тщательно промыть в воде, удаляя пыль и загрязнения жесткой стороной губки. Выложить на блюдо или в глубокую емкость.

Части курицы разрезать на порционные кусочки, равные по величине клубням. Для получения более аппетитного блюда следует выбирать мясо птицы с жирком. Можно использовать как голени, так и окорочка, крылья, заднюю часть спины с гузкой и т.д.

Присыпать солью, молотым черным перцем и паприкой. Если последний продукт будет копченым, то от этого вкус приготовленного блюда только выиграет.

Аккуратно все перемешать между собой, чтобы и картофель, и куриные части оказались окутаны специями. Оставить на 10-15 минут.

Шаг 3 из 5
закладка в пакет

Затем сложить все в пакет для запекания, завязать обе его стороны, не оставляя отверстий для выхода пара. Воду или бульон в пакет добавлять не нужно. Уложить в форму или на противень.

Поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекать примерно 35-40 минут до образования румяной корочки. По желанию можно продержать 30 минут, затем пакет разрезать и допечь блюдо до золотистой корочки.

Шаг 4 из 5
запекание

Спустя указанное время извлечь пакет с содержимым из духовки и аккуратно его разрезать, стараясь не обжечься паром.

Очистить пару зубчиков чеснока и спрессовать их в пакет. Аккуратно перемешать, чтобы горячее блюдо приобрело чесночный аромат.

Шаг 5 из 5
порция блюда

Выложить запеченный картофель с курицей на тарелки, подать к столу со свежими овощами, зеленью, различными соусами: кетчупом, «Айоли», майонезом и т.д.

Похожие рецепты
Новые рецепты
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *