Картошка с лисичками на сковороде

Картошка с лисичками на сковороде
Порций:
4 человека
Калорийность на 100 гр.:
122 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Лисички
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
На сковороде

А вы знали, что лесными грибами можно лакомиться не только в грибной сезон, а в любое время года? Они отлично переносят заморозку и в таком виде хранятся очень долго. Я обычно лесные грибы отвариваю, а затем замораживаю. В любой из зимних дней можно ими воспользоваться и приготовить вкусное блюдо. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления картошки с лисичками. Угощайтесь!

Ингредиенты

на
Картофель
1 кг
Грибы лисички
400 г
Лук
1 шт.
Соль, специи
по вкусу
Шаг 1 из 8
Продукты

Подготовьте все необходимые продукты. Лисички можно брать как свежие, так и замороженные, которые необходимо заранее разморозить.

Картошку очистите с помощью овощечистки и промойте в проточной воде от загрязнений.

Шаг 2 из 8
Пассеровка лука

Разогрейте глубокую сковороду до горячего состояния.

Очистите лук и мелко его нарежьте. Обжарьте пару минут на среднем огне.

Шаг 3 из 8
Закладка грибов

Затем добавьте к луку лисички. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.


Шаг 4 из 8
Промывание картошки

Картофель нарежьте соломкой и промойте в воде. При этом с него смоется лишний крахмал и при жарке он не будет разваливаться. Воду всю слейте, откинув картофель на дуршлаг.

Шаг 5 из 8
Закладка картошки в сковороду

Добавьте картофельную соломку в сковороду к лисичкам. Перемешайте и жарьте на среднем огне до готовности картофеля. На это уйдет минут 15-20. Готовый картофель станет мягким.

Шаг 6 из 8
Специи

К концу жарки добавьте соль и специи. Можно использовать немного молотого перца и сухие травы – укроп и петрушку.


Шаг 7 из 8
Порция блюда

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.

Шаг 8 из 8
Жареная картошка с лисичками и луком

Приятного аппетита!

Жареная картошка с лисичками получается вкусной и сытной. Приготовить ее можно как на обед, так и на ужин, в любой будний день.

Вместо лисичек можно использовать любые другие грибы, даже шампиньоны. Но только аромат настоящих лесных грибов ни с чем не сравнится. Лисички прекрасно подчеркивают основной вкус блюда.

Если у вас грибочки свежие, только из леса, то их необходимо отварить. Для этого хорошо промойте их от лесного мусора, затем залейте водой и доведите до кипения. Проварите лисички в кипящей воде в течение 30 минут.


Дополните такое блюдо салатом из свежих овощей или овощной нарезкой. Я думаю, что от картошки с лисичками никто не сможет отказаться.

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *