Картошка с шампиньонами и чесноком в духовке
Довольно простые в приготовлении рецепты сразу привлекают внимание многих хозяюшек, и даже не в силу того, что нет времени стоять у плиты полдня, а потому, что они зачастую дают превосходный результат. Сегодня покажу один из таких вариантов – картошку с шампиньонами, готовить буду в духовке. Помимо основных ингредиентов, добавим немного лука и чеснока, но вы можете использовать ряд специй и пряностей, а также «поиграть» с добавками овощей.
Запеченный картофель с грибами подавать к столу нужно горячим, посыпав при этом свежей и ароматной рубленой зеленью. Никогда лишними к такому блюду не будут спелые сочные томаты, огурцы, квашеная капуста или различные домашние соленья.
Ингредиенты
на
Подготовить ряд всех необходимых продуктов, при надобности количество увеличить в несколько раз. Сразу же включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.
Клубни картофеля очистить, вымыть, просушить кухонными полотенцами. Готовить блюдо удобно в небольшой глубокой форме. Нарезать картофель крупными сегментами. Форму смазать немного маслом, переложить в нее картофельные бруски.
Шампиньоны тщательно промыть, удалить остатки грунта. По желанию шляпки почистить. Далее порезать грибы крупными пластинами. Для подобных рецептов мелкая нарезка совершенно не подходит, поэтому резать все нужно крупно.
Очистить лук вместе с парой-тройкой зубчиков чеснока, ополоснуть. Луковицу нарезать полукольцами или крупными кубиками. Чесночные зубцы разрезать пополам. Все добавить к грибам и картофелю.
Сдобрить содержимое формы порцией соли, бросить пару щепоток молотого перца, добавить травы и специи по желанию.
Влить пару ложек постного масла поверх картофеля и грибов. Слегка все перемешать руками.
Запечатать форму фольгой, поставить в духовку. Готовить блюдо 25 минут.
Спустя время убрать фольгу и проверить готовность картошки. При удачном результате подавать блюдо к столу, в противном случае запекать еще 7-10 минут.
Приятного аппетита!
