Картошка с шампиньонами в духовке

Name: Картошка с шампиньонами в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель 500 гр.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Лук репчатый 0.5 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Сметана жирная 2 ст.л.; Майонез (по желанию) 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

16 июня 2018 0 7077 1

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр.:

115 ККал

Время приготовления:

50 мин.

Сложность:

Простой

Основной ингредиент

Картофель Шампиньоны

Блюдо

Гарниры

Назначение

На обед На праздничный стол На ужин

Кухонная техника

Духовка

Картошка с шампиньонами в духовке – сытное, простое в приготовлении блюдо, которое можно подать как гарнир, а можно и как самостоятельное. Кроме того, это блюдо можно приготовить на семейный обед или ужин, даже смело на праздничный стол поставить, гости с удовольствием всегда его кушают, особенно мужчины под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты

на

Картофель

500 гр.

Шампиньоны свежие

250 гр.

Лук репчатый

0.5 шт.

Сыр твердый

100 гр.

Сметана жирная

2 ст.л.

Майонез (по желанию)

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 7

Для приготовления картошки с шампиньонами в духовке подготовьте продукты по списку. Картофель и лук почистите, помойте, обсушите.

Грибы мыть ни в коем случае нельзя, это природная губка, которая впитает большое количество жидкости. Берете чистую кухонную губку и жесткой стороной зачищаете остатки компоста. Иногда, когда играться с этим процессом долго не хочется, я просто снимаю кожицу со шляпок грибов.

Шаг 2 из 7

Картофель нарежьте вдоль четвертинками или тонкими ломтиками, положите в глубокую миску, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 3 из 7

Грибы разрежьте вдоль на две или четыре части (зависит от их размера), добавьте к овощам в миску, посолите все и поперчите по вкусу.

Шаг 4 из 7

Теперь добавьте жирную сметану. Если не боитесь лишних калорий, смешайте ее пополам с майонезом, это сделает блюдо вкуснее и сытнее.

Тщательно перемешайте содержимое миски, чтобы все ингредиенты были покрыты заправкой.

Шаг 5 из 7

Переложите все в форму для запекания, накройте фольгой, так грибы быстрее пустят сок, и картошка скорее приготовится.

Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте в нее форму и готовьте под фольгой минимум 30 минут. Молодой картофель готовится быстрее, старому же может понадобиться немного больше времени.

Шаг 6 из 7

Спустя время, достаньте форму с картошкой из духовки, проколите одну дольку ножом, если она мягкая, посыпьте щедро блюдо натертым твердым сыром, включите режим конвекции, верните посудину назад в духовку и дайте сыру зарумяниться минут десять.

Шаг 7 из 7