Картошка с сыром в духовке
Этот гарнир из картофеля нравится всем и без исключения. Даже если на праздничном столе будет изобилие вкусных блюд, все равно его съедят с большим удовольствием. Так что если вы до сих пор не определились с горячим гарниром на Новый год, попробуйте приготовить картошку с сыром в духовке по этому рецепту. Она очень вкусная, сытная и калорийная. Для новогоднего застолья, которое часто заканчивается под утро, это блюдо будет настоящей находкой, особенно для наших «мальчиков» под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты
наПодготовьте продукты по списку. Картофель очистите от кожуры, лук — от шелухи. Помойте все под проточной водой, обсушите.
Я предпочитаю нарезать картофель соломкой средней толщины, так готовое блюдо выглядит симпатичнее, но это на мой взгляд. Если вы предпочитаете нарезку тонкими круглыми слайсами – смело так нарезайте.
В глубокой пиале смешайте жирную сметану со сливками.
Добавьте куриное яйцо, соль и перец по вкусу, еще раз хорошенько смешайте массу до однородного состояния.
Твердый сыр любимого производителя натрите на крупной терке, добавьте в сливочную заливку, в последний раз хорошенько ее перемешайте.
В керамическую форму для запекания выложите нарезанный картофель, перемешанный с нарезанным полукольцами репчатым луком. Посолите и поперчите. Теперь имейте в виду, что чем выше слой картофеля, тем дольше он будет готовиться.
Полейте заготовку приготовленной ранее заправкой, старайтесь распределить ее равномерно по всему периметру. На этом этапе я рекомендую накрыть форму пищевой фольгой и поставить ее в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минимум на час.
Спустя время откройте аккуратно емкость с картошкой, проткните ее ножом, если готова, тогда включите режим конвекции и подрумяньте сыр до красивого цвета. А если картофель сыроват, то снова накрываете его фольгой и отправьте назад в духовку и выдерживаете там до полной готовности.
Очень вкусный, сытный и калорийный гарнир из запеченного картофеля с сыром готов.
Приятного!
Обожаю картошку с сыром!!! Обязательно приготовлю на Новый год. В обычные дни просто жарю на сковородке + яйца под конец. Получается вкусно и сытно. Под картошку отлично идет консервация ( огурчики, помидоры, огурцы, грибы, кабачки). Курица неплохо дополняет этот аппетитный ансамбль.
Я бы добавил для вкуса ещё немного томатного сока. Он добавит в блюдо помидорный колорит.
Каждый может украшать, обновлять свои блюда. Мне рецепт понравился, но я бы добавил в него своего домашнего кетчупа. Его готовлю из натуральных продуктов.
А я добавляю вместе с сыром в сливочную заливку чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. А перед подачей посыпаю свежим укропом. и вкусно и красиво получается!