Картошка в духовке (без мяса)

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель выбирайте примерно одного размера и продолговатой формы. Очистите его от кожуры и тщательно промойте от загрязнений.

Каждую картофелину разрежьте вдоль на 4-6 частей. Промойте в проточной воде, чтобы смыть лишний крахмал. Благодаря этому картофель не будет разваливаться при запекании.

Промытые дольки промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать с них всю воду.

Нарезанный картофель выложите в глубокую чашу. Полейте растительным маслом. Посыпьте солью и молотым перцем. Добавьте паприку и сушеный базилик.

Очистите несколько зубчиков чеснока и пропустите их через пресс в чашу с содержимым.

Перемешайте картофель с маслом и специями. Старайтесь, чтобы каждая долька покрылась маслом со всех сторон.

Удобнее будет перемешивать руками. Так вы точно почувствуете равномерность покрытия специями.

Оставьте картошку в ароматном масле постоять минут 20-30, чтобы она немного промариновалась.

Противень для запекания застелите кулинарным пергаментом. Разложите дольки так, чтобы они лежали свободно друг от друга.

Поставьте противень в духовку и готовьте картофель при 180 градусах, примерно 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей технике.

Картофель станет мягким и подрумянится. В процессе запекания можно каждую дольку перевернуть на другой бок.

Готовый картофель извлеките из духовки, выложите на тарелку и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!