Картошка в духовке в пакете для запекания

Картошка в духовке в пакете для запекания
Порций:
3 человека
Калорийность на 100 гр.:
141 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Духовка

Самый простой и быстрый вариант приготовления картофеля – в духовке в пакете для запекания. Вам нужно лишь подготовить овощи и поместить в пакет, а техника сама их приготовит на выбранном вами режиме.

Чтобы блюдо получилось ароматным и вкусным, обязательно добавляйте сливочное или оливковое масло, соль и немного воды, так картофель сможет «втянуть» ее в себя, иначе он не станет рассыпчатым.

Чеснок добавляется только при подаче блюда на стол, иначе он подгорит в процессе запекания и начнет горчить, а также придаст горький привкус всему картофелю, равно как и свежая зелень.

Ингредиенты

на
Картофель
600 гр.
Соль
0.5 ч.л.
Масло сливочное
80 гр.
Вода
50 мл.
Шаг 1 из 8

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 8

Сочнее и вкуснее блюдо получается из раннего, молодого картофеля, который богат йодом. Такой овощ и чистится гораздо легче, нежели корнеплоды поздних сортов. Но по данному рецепту можно запекать как молодой картофель, так и старый.

Отобрать клубни одинакового размера, чтобы они все приготовились равномерно. Не соблюдая это правило, вы получите сырую внутри крупную картошку и полностью разваренную мелкую после запекания.

Очистить клубни от кожуры, соскребая или срезая ее ножом. Выложить очищенные овощи в воду, промыть несколько раз.

Шаг 3 из 8

Растопить сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Вылить воду и слегка обсушить бумажными полотенцами картофельные клубни.

Влить растопленное масло в миску на картофель, всыпать соль. По желанию заменить его на оливковое или подсолнечное, но без запаха, рафинированное.

Аккуратно перемешать содержимое миски между собой.


Шаг 4 из 8

Раскрыть пакет для запекания, выложить в него клубни в масле, влить теплую воду, тщательно завязать края, чтобы не осталось отверстий.

При нагревании картофель будет впитывать в себя воду и растопленное масло с солью, становясь ароматным, вкусным и рассыпчатым.

Шаг 5 из 8

Поместить завязанный пакет в форму для запекания, а ее саму – в духовой шкаф.

Шаг 6 из 8

Запечь блюдо при 200 С примерно 25-30 минут до румяной корочки на картошке. Тем, кто не любит зажаренную корку, рекомендуется сократить время приготовления до 20 минут.

Время рассчитано на клубни среднего размера, для приготовления крупных овощей нужно его увеличить на 5-10 минут, для мелких – уменьшить.


Шаг 7 из 8

Аккуратно извлечь форму, разрезать пакет и выпустить пар. Вилкой выложить запеченный картофель по одному на тарелку, оставляя место внутри для соуса.

Шаг 8 из 8

Выложить в соусник сметану или кетчуп, майонез, чесночный соус. Поместить на тарелку с картошкой и подать к столу, не забывая про свежую зелень, мясные продукты, свежие овощи.


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (2)
Саша
2 года назад
Ответить

Мне непонятно, что совсем не надо следить за процессом приготовления? Такого быть не может. По старинке все таки следишь и как тебе нужно готовить, отовишь, поджаристую или нет.

Prika
2 года назад
Ответить

Саша, указано в рецепте — Запечь блюдо при 200 С примерно 25-30 минут до румяной корочки на картошке. Значит следить за тем, подрумянилась корочка или нет, желательно!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *