Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
110 ККал
Время приготовления:
45 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Картофель Сметана
Блюдо
Гарниры
Назначение
На обед На ужин
Кухонная техника
Мультиварка

Приготовленный таким образом картофель получается невероятно нежным и мягким, с приятным сливочным вкусом. Кстати, в чашу мультиварки во время тушения можно бросить несколько зубчиков чеснока, тогда гарнир приобретет характерный аромат. Также можно экспериментировать с овощами, входящими в состав зажарки. Репчатый лук идеально вписывается в данную вкусовую композицию – благодаря сметане он теряет свой яркий аромат и в готовом блюде становится практически незаметным, но в то же время он благоприятно влияет на вкус картошки в сметане в целом.

Ингредиенты

на
Картофель
600 г
Лук репчатый
1 шт.
Сметана 20%
100 мл
Соль, специи
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Чтобы подготовить все составляющие для такого блюда, нужно почистить и помыть овощи, обрезать все лишнее. Затем отмерить нужное количество сметаны. Лучше взять продукт средней степени жирности, свежий и не слишком кислый, так как гарнир затем может получиться с кислинкой.

Шаг 2 из 8
Картошка

Очищенный картофель нарезать кусочками произвольной формы, не слишком крупными, что он быстрее приготовился.

Шаг 3 из 8
Лук

Средних размеров луковицу нужно нарезать четвертинками или соломкой. Затем переложить в миску с картофелем.


Шаг 4 из 8
Специи

Далее подготовленные овощи подсолить и добавить специи. Здесь возможны варианты — взять набор специй для картофеля, но так как в его состав обязательно входит кориандр, можно обойтись исключительно им. Чтобы получить максимально сливочный вкус блюда, нежный и без посторонних ароматов, можно не добавлять специи вовсе.

Шаг 5 из 8
Закладка в чашу

Вооружившись силиконовой кистью или ватным спонжем, смазать дно чаши мультиварки рафинированным маслом. Можно взять кусочек сливочного масла и просто натереть им дно емкости.

Далее нужно отправить в чашу картофель с луком и добавить сметану. Несколько щепоток сушеного тимьяна сделают гарнир более ароматным.

Шаг 6 из 8
Тушение

Теперь влить буквально 50-70 мл воды и перемешать. Важно, чтобы сметанный соус покрывал картофель не полностью, а до половины или на две трети. В этом случае он будет именно тушиться, а не вариться.

Далее закрыть мультиварку крышкой, установить режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 25-30 минут. В принципе, нет необходимости открывать технику и перемешивать картофель. Можно однократно проверить, достаточно ли соуса в чаше.


Шаг 7 из 8
Порция готового блюда

После сигнала таймера готовность картофеля проверить ножом или вилкой. Подавать гарнир можно как горячим, так и теплым, со свежей рубленой зеленью.

Шаг 8 из 8
Подача картошки к столу

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *