Картошка, запеченная под сыром в духовке
Картошка, запеченная в духовке с сыром – одно из самых вкусных блюд, которое можно подать не только на повседневный стол, но и на праздничный. Просто представьте – румяная картошечка и расплавленный сыр – сочетание просто гастрономическое.
Готовить блюдо невероятно просто, а если вы только начинаете осваивать кулинарию, этот рецепт у вас удастся точно. В дальнейшем, уже освоив базовую технику готовки, можно добавлять в состав ингредиентов свои любимые продукты – грибы, ветчину, мясо, бекон или овощи.
Подавать к столу запеченный картофель хорошо с мясными блюдами, рыбой, также можно просто обойтись домашними разносолами или салатом из свежих овощей. Что же, если вы уже заинтересованы, тогда приступим поскорее к процессу.
Ингредиенты
наПодготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установив температуру 180 градусов.
Картофельные клубни очистить и хорошо вымыть, просушить. Если картофель не крупного размера, нарезать его пластинами средней толщины. Также его можно измельчить брусочками, кубиками или вовсе натереть на терке.
Уложить половину подготовленного картофеля в промасленную форму с высокими бортами. Для придания вкуса и пикантности посыпать сверху солью, молотым перцем, сухим чесноком.
Смазать картофельный слой половиной массы подготовленной сметаны.
Натереть весь сыр на средней терке, после чего сырную стружку разделить пополам. Одну половину разложить поверх сметаны. Прикрыть сырный слой остатками картофеля. Специи использовать по желанию.
Смазать снова сметаной и засыпать оставшимся сыром. Форму запечатать фольгой. Запекать картошку под сыром 25 минут, после чего фольгу снять и запекать еще 5-10 минут – до румяной корочки.
Вот и все – можно разложить запеченный картофель по тарелкам и подать к столу.
Приятного вам аппетита!