Картошка, запеченная с тыквой в духовке

Картошка, запеченная с тыквой в духовке
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
83 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой

Картошка с тыквой в духовке – простое в приготовлении, недорогое сезонное блюдо из овощей, которое можно приготовить и подать в пост. Также оно понравится веганам и вегетарианцам. Мясоедам же я предлагаю подавать это блюдо на гарнир к вареному, запеченному или жареному мясу. Хорошо оно сочетается с колбасками, купатами и различными котлетами.

Ингредиенты

на
Картофель
500 г
Тыква мускатная
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 зубч.
Итальянские травы
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Масло оливковое
2 ст.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецепты
Шаг 1 из 8
Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Тыкву для запекания берите мускатных сортов — она сладкая, ароматная, вкусная и быстро готовится.

Картофель, лук и чеснок почистите. Все помойте.

Шаг 2 из 8
Картофель, лук

Нарежьте картофель и лук четвертинками или тонкими дольками, так в готовом виде блюдо будет выглядеть более привлекательно.

Шаг 3 из 8
Закладка в форму

Переложите овощи в огнеупорную форму для запекания.


Шаг 4 из 8
Специи

Всыпьте итальянские травы, соль и перец по вкусу. Влейте ароматное оливковое масло. Тщательно все перемешайте, чтобы каждый ломтик картошки был покрыт маслом и приправами. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 5 из 8
Тыква

А пока почистите от семечек и кожуры тыкву, нарежьте ее небольшими кусочками.

Шаг 6 из 8
Запекание

Спустя время извлеките форму с овощами из духовки. Добавьте туда тыкву и пропущенный через пресс или тонко нарезанный чеснок. Аккуратно перемешайте. Постарайтесь сделать так, чтобы все кусочки тыквы оказались на дне емкости под картошкой. Верните форму в духовку еще на 25-30 минут.

Спустя время проверьте готовность овощей ножом, если он входит легко как в масло – блюдо готово.


Шаг 7 из 8
Порция блюда

Разложите готовый картофель с тыквой по тарелкам и подавайте к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Шаг 8 из 8
Полезный обед

Отлично к такому гарниру подходят куриные отбивные, котлеты или тефтели, а также домашние соления и свежий бородинский хлебушек.

Приятного!


Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Другие подборки
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Свежие рецепты на сайте