Каша «Дружба» в мультиварке
Каша — одно из самых древних блюд: простое в приготовлении, вкусное и питательное, идеальное для завтрака всей семьи. На Руси ее готовили по самым разным поводам: при заключении мира, на свадьбу, при крещении ребенка. Объясняется популярность тем, что издревле наши предки занимались земледелием, выращивали крупы. Из смешанных зерен раньше варили ритуальные блюда на определенные праздники.
Не потеряла актуальности каша и в наши дни, каждая хозяйка ее готовит. Название «Дружба» пошло от смешивания разных злаков в одной кастрюле — при варке им придется «подружиться». Хотя в классическом варианте брали всегда пшено и рис. Даже была такая присказка: «Русский с китайцем братья навек». Она намекала на желтизну пшеничных крупинок и белизну других зерен.
За основу мы возьмем традиционную рецептуру и воспользуемся мультиваркой: нет пригоревшего молока и грязной посуды, можно с вечера добавить составляющие в чашу, а утром получить готовое блюдо.
Ингредиенты
на
Чтобы сварить кашу «Дружба» в мультиварке, подготовьте необходимые продукты. Молоко берите с жирностью по своему вкусу, классика — около 2,5 процентов. Можно смешать его с водой в равных пропорциях или, наоборот, использовать сливки. Масло же непременно должно быть не менее 82,5 % жира.
Производителей круп сейчас масса. Я рекомендую не использовать самые дешевые варианты, — потеряете в качестве продукта. Проверьте пшено и рис на наличие постороннего мусора, грязных и черных зерен. Промойте несколько раз, пока вода не станет чистой.
В чашу мультиварки всыпьте крупы.
Влейте молоко.
Добавьте сахар. По моему мнению, здесь его достаточно, но ориентируйтесь на свои предпочтения. Не забудьте посолить.
Если вы готовите для детей, вполне уместно будет добавить натуральные ароматизаторы: корицу и ваниль. Прекрасно подойдут и сухофрукты: чернослив, курага и изюм. Крупные экземпляры предварительно немного измельчите.
Опустите в чашу сливочное масло. Включите режим «Молочная каша». В разных моделях техники время его разнится и составляет, как правило, 10-20 минут. Я рекомендую увеличить его до 40, т. к. у нас злаки не быстрого приготовления, а пшено варится долго.
Подавайте молочную кашу «Дружба» сразу, пока она горячая.
Приятного аппетита!
Такое блюдо можно подать с медом, сиропом, кусочками фруктов и ягод или просто с маслом, ведь, как известно, кашу маслом не испортишь!
Гречка по-купечески со свининой в мультиварке
Овсянка на молоке в микроволновке
Гречка с курицей в мультиварке
Гречка с овощами в мультиварке
Гречка с курицей и грибами
Кускус с овощами и курицей
Гречка с фаршем на сковороде
Гречневая каша на молоке в мультиварке
Гречка с индейкой
Булгур с мясом и овощами
Перловка с грибами, луком и морковью
Гречка с яйцом и луком
Перловая каша в мультиварке
Гречка с овощами в мультиварке
Перловка с грибами в мультиварке
Коктейль из клубники и молока
Рис с соевым соусом
Протеиновый коктейль для похудения
Салат с рисом и рыбными консервами
Салат «Мимоза» с рисом
Оладьи на молоке без дрожжей
Рис с баклажанами
Плов с креветками
Тушеная курица с рисом и овощами
Как правильно обращаться с фаршем, чтобы быстро готовить мясные блюда и не питаться полуфабрикатами
6 продуктов, успешно перебивающих запах сигарет
Рецепт действительно не сложный. Мультиварка у меня тоже есть, с режимом приготовления каш. Но нигде в рецептах я не видела одного важного (для меня) описания процесса — мешать кашу в процессе приготовления нужно или нет? Не пригорает ли она?