Кекс на растительном масле

Кекс на растительном масле
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
306 ККал
Время приготовления:
1 ч. 0 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Мука и тесто Растительное масло
Блюдо
Кексы
Назначение
На полдник Перекус
Кухонная техника
Духовка Миксер

Хочу предложить отличную домашнюю выпечку — мягкую, нежную, ароматную и очень вкусную. Готовится такой кекс очень просто и достаточно быстро, не считая времени нахождения в духовке.

В качестве добавок в состав теста можно включить любые цукаты или сухофрукты — изюм, клюква, курага, инжир, чернослив или финики будут отличным дополнением. Летом лучше всего добавить свежие ягоды или любимые фрукты, нарезав их небольшими кусочками.

Ингредиенты

на
Мука
160 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар
100 г
Масло растительное
50 г
Молоко
50 г
Ванильный сахар
10 г
Сода
0.5 ч.л.
Клюква вяленая
50 г
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготовьте необходимые продукты по списку. Все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда с тестом будет проще и легче работать.

Шаг 2 из 9
Яйца с сахаром

В удобной глубокой емкости взбейте яйца с сахаром до однородной, слегка пенной массы.

Шаг 3 из 9
Заливка молока

Влейте постное масло любимого производителя и молоко любой жирности, какое обычно покупаете для семьи.


Шаг 4 из 9
Клюква

Вяленую клюкву залейте горячей водой, оставьте на время набухнуть. Спустя минут 5 промойте ягоды под проточной водой, отожмите от лишней влаги. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать всю жидкость.

Шаг 5 из 9
Мука

Всыпьте просеянную пшеничную муку высшего качества, ванильный сахар и соду или разрыхлитель. Если будете использовать последний, тогда его понадобится 1 чайная ложка. Смешайте все до однородного состояния без комков.

Шаг 6 из 9
Введение ягод в тесто

Всыпьте промытую клюкву, еще раз все хорошенько перемешайте.


Шаг 7 из 9
Заливка теста в форму

Форму, желательно с тефлоновой поверхностью, смажьте рафинированным постным маслом, выстелите бумагой для выпечки, так кекс будет легче извлечь в готовом виде. Вылейте тесто в эту емкость и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой или спичкой.

Шаг 8 из 9
Готовый кекс

Остудите кекс на решетке, удалите бумагу для выпечки. Нарежьте на порции и подавайте с любимым напитком.

Шаг 9 из 9
Кекс с клюквой к чаю

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *