Кекс с вареной сгущенкой

Name: Кекс с вареной сгущенкой
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Республики СССР, Русская кухня
Ingredients: Вареная сгущенка 380 г; Масло сливочное 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука 170 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванильная эссенция 0.5 ч.л.

14 июня 2020 0 2666 24

Порций:

6 человек

Калорийность на 100 гр.:

355 ККал

Время приготовления:

1 ч. 10 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Кексы

Назначение

На полдник Перекус

Кухня

Республики СССР Русская кухня

Кухонная техника

Духовка

Этот кекс я давно заприметила на просторах рунета и честно признаюсь, так же давно хотела его приготовить, но все как-то было жалко банки вареного сгущенного молока. На днях мне подарили несколько баночек этого любимого всеми продукта, и я вспомнила про давно забытый рецепт.

Ребята, кекс совершенно потрясающий на вкус по структуре! Лично я ничего подобного не готовила и не ела никогда. Этот кекс теперь стал номер один в моей семье, и если я буду готовить выпечку для того, чтобы удивить своих гостей, то абсолютно точно она будет по этому рецепту.

Попробуйте при случае. Кекс с вареной сгущенкой вас порадует своим вкусом, ароматом и структурой так же, как и мою семью.

Ингредиенты

на

Вареная сгущенка

380 г

Масло сливочное

100 г

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

170 г

Разрыхлитель

1 ч.л.

Ванильная эссенция

0.5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры, так с тестом будет проще работать. Яйца берите отборные, общим весом без скорлупы: +/- 120 граммов.

Шаг 2 из 8

В глубокую и удобную миску вбейте яйца. Взбивайте их пару минут до однородности.

Шаг 3 из 8

Добавьте сгущенное молоко хорошего качества и проверенного производителя. Не экономьте, от его качества зависит готовый результат.

Взбейте снова до однородного состояния.

Шаг 4 из 8

Сливочное масло растопите в микроволновой печи, влейте в емкость. Продолжайте быстро взбивать, чтобы яйца не свернулись.

Шаг 5 из 8

Дальше всыпьте просеянную муку, разрыхлитель. Влейте ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до однородного состояния, чтобы не было комков.

Шаг 6 из 8

Тесто должно быть мягкой и очень приятной консистенции. Оставьте его на пару минут постоять. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно приступать к выпечке.

Шаг 7 из 8

Форму смажьте кусочком сливочного масла, выстелите пекарской бумагой. Вылейте все тесто. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 45-60 минут.

Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой в нескольких местах. В моем случае понадобился ровно час.

Шаг 8 из 8