Кексы на майонезе
Кекс, приготовленный на майонезе, получается очень вкусным. Тесто по-настоящему кексовое, в нем достаточно жирности и рыхлости. Выпекается довольно долго – около 50 минут, но ориентироваться нужно, конечно, по своей духовке.
Для начинки можно взять любые мягкие измельченные сухофрукты, изюм, орехи. Я предлагаю цукаты – получается ярко и красиво.
Подавайте кексы к любому чаепитию или на десерт.
Ингредиенты
на
Возьмите указанные в списке продукты.
В миску для замеса теста всыпьте сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.
Разбейте туда же яйца.
Добавьте майонез.
Постепенно перемешивая, добавляйте муку.
И последним штрихом в тесто отправьте цукаты.
Вымесите до однородного состояния.
Формочки для выпечки хорошо промажьте маслом и присыпьте манной крупой – так готовые кексы легче выйдут из них. Вылейте в емкости тесто. Я разделила его на две формы. Можно выпекать в одной большой.
Поставьте формы с тестом в нагретую до 180-190 градусов духовку и выпекайте минут 40-50.
Следите за выпечкой. Я через 40 минут начала пробовать протыкать деревянной зубочисткой. Когда на ней не будет оставаться следа — кексы готовы. Делать это нужно осторожно и не часто, достаточно одного раза для пробы, чтобы тесто не осело.
Осторожно пройдясь ножом по щели между формой и кексом, вытряхните выпечку на стол.
Апельсиновый кекс
Ванильный кекс
Кексы в бумажных формочках
Кекс на йогурте
Кекс со смородиной
Рождественский кекс
Кекс в хлебопечке
Шоколадный кекс в духовке
Кекс с вареной сгущенкой
Постный яблочно-морковный кекс
Кекс на сметане в духовке
Кекс на простокваше
Как перестать есть на ночь: 7 шагов, которые отучат от этой привычки
Как выбрать болгарский перец в магазине и не ошибиться
