Кексы на майонезе

Кексы на майонезе
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
404 ККал
Время приготовления:
50 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Майонез Мука и тесто
Блюдо
Кексы
Кухонная техника
Духовка

Кекс, приготовленный на майонезе, получается очень вкусным. Тесто по-настоящему кексовое, в нем достаточно жирности и рыхлости. Выпекается довольно долго – около 50 минут, но ориентироваться нужно, конечно, по своей духовке.

Для начинки можно взять любые мягкие измельченные сухофрукты, изюм, орехи. Я предлагаю цукаты – получается ярко и красиво.

Подавайте кексы к любому чаепитию или на десерт.

Ингредиенты

на
Мука
150 г
Сахар
150 г
Ванильный сахар
10 г
Майонез
200 г
Яйца куриные
2 шт.
Разрыхлитель
7 г
Подсолнечное масло для смазки форм
5 г
Манная крупа для обсыпки форм
7 г
Цукаты
30 г
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Возьмите указанные в списке продукты.

Шаг 2 из 11
Сахар

В миску для замеса теста всыпьте сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель.

Шаг 3 из 11
Яйца

Разбейте туда же яйца.


Шаг 4 из 11
Майонез

Добавьте майонез.

Шаг 5 из 11
Мука

Постепенно перемешивая, добавляйте муку.

Шаг 6 из 11
Цукаты

И последним штрихом в тесто отправьте цукаты.


Шаг 7 из 11
Тесто

Вымесите до однородного состояния.

Шаг 8 из 11
Заливка в форму

Формочки для выпечки хорошо промажьте маслом и присыпьте манной крупой – так готовые кексы легче выйдут из них. Вылейте в емкости тесто. Я разделила его на две формы. Можно выпекать в одной большой.

Шаг 9 из 11
Горячий кекс из духовки

Поставьте формы с тестом в нагретую до 180-190 градусов духовку и выпекайте минут 40-50.

Следите за выпечкой. Я через 40 минут начала пробовать протыкать деревянной зубочисткой. Когда на ней не будет оставаться следа — кексы готовы. Делать это нужно осторожно и не часто, достаточно одного раза для пробы, чтобы тесто не осело.


Шаг 10 из 11
Готовая выпечка

Осторожно пройдясь ножом по щели между формой и кексом, вытряхните выпечку на стол.

Шаг 11 из 11
Кекс с цукатами к чаю

Остудите под салфеткой и подавайте к чаю.

Пышные кексы на майонезе готовы.

Приятного чаепития!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *