Кексы с шоколадом внутри

Кексы с шоколадом внутри
Порций:
9 человек
Калорийность на 100 гр.:
366 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой

Эта мягкая, воздушная и ароматная домашняя выпечка будет настоящим сюрпризом для любителей шоколада. Готовятся кексики быстро. Это очень удобно, если хотите порадовать своих домашних выпечкой на завтрак.

Шоколад можно использовать абсолютно любой – молочный, черный, даже белый.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
200 г
Масло сливочное
80 г
Масло растительное
2 ст.л.
Шоколад молочный в каплях
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Апельсиновый сок
100 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сахар
100 г
Шаг 1 из 9
Продуктовый набор

Подготовьте все необходимые продукты по списку.

Шаг 2 из 9
Яйца с сахаром

В удобную глубокую миску вбейте крупные свежие яйца. Взбейте их до однородного состояния вместе с сахаром.

Шаг 3 из 9
Взбалтывание

Влейте растопленное сливочное и растительное масло. Очень быстро продолжайте взбивать, чтобы яйца не свернулись.


Шаг 4 из 9
Разрыхлитель

Влейте апельсиновый сок, всыпьте разрыхлитель с небольшой горкой. Порошок сразу же вступит в реакцию с кислотой сока и начнет пузыриться.

Шаг 5 из 9
Мука

Добавьте просеянную муку высшего сорта. Замешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков. Дайте ему немного постоять перед выпечкой.

Шаг 6 из 9
Тесто

Спустя какое-то время на поверхности начнут появляться пузырьки, это значит, что можно приступать к выпечке.


Шаг 7 из 9
Выкладка шоколадных капель

Форму для кексов/маффинов выстелите специальными манжетками. Вылейте в каждую по полной столовой ложке теста. Сверху положите по чайной ложке шоколадных капель.

Как я уже сказала, шоколад можно использовать любой. Можно поломать плитку молочного или черного и положить по кусочку или несколько.

Шаг 8 из 9
Выпекание в духовке

Сверху накройте шоколад небольшим количеством теста. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Выпекайте в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг 9 из 9
Кексы с шоколадом внутри на завтрак

Готовые кексы с шоколадом внутри остудите на решетке и подавайте к столу с любимым напитком.

Хранить кексы нужно обязательно в пищевом полиэтиленовом пакете, так они долго будут мягкими.

Приятного!


Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *