Кексы с виноградом и сыром — пикантная солоноватая закуска

Кексы с виноградом и сыром — пикантная солоноватая закуска
Порций:
12 человек
Калорийность на 100 гр.:
263 ККал
Время приготовления:
35 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Бездрожжевое тесто Виноград Сыр
Блюдо
Кексы
Кухонная техника
Духовка

Сдобой с изюмом никого не удивишь, а пробовали добавлять в тесто свежие ягоды винограда? Выпечка получается ароматной и сочной. Тем более, осень радует нас обилием разных сортов винограда на любой вкус. Если же вы не собираетесь ограничиться только им, советую добавить в тесто для кексов необычный ингредиент, который придаст им пикантный и оригинальный вкус. Это сыр с голубой плесенью по типу дорблю или горгонзола. Пикантный солоноватый вкус данного продукта удачно дополняет и подчеркивает приятную кислинку и легкую сладость винограда.

Для выпечки лучше использовать некрупный красный виноград без косточек, либо же разрезать ягоды пополам, удалив имеющиеся косточки.

Ингредиенты

на
Мука пшеничная
280 г
Виноград
1 горсть(и).
Сыр с голубой плесенью
80 г
Яйцо
2 шт.
Соль
1 щеп.
Молоко
250 мл
Сахар
250 г
Сливочное масло
100 г
Разрыхлитель
2 ч.л.
Шаг 1 из 9
Ингредиенты

Подготавливаю продукты. Муку соединяю с разрыхлителем и просеиваю через сито. Ягоды винограда промываю, просушиваю. Крупные экземпляры режу пополам, удаляю косточки. Сыр с плесенью измельчаю в крошку.

Шаг 2 из 9
Масло

Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи в течение 30 секунд и остужаю.

Шаг 3 из 9
Добавление молока и яиц

К растопленному маслу добавляю сахар, молоко и яйца. Слегка взбиваю венчиком составляющие емкости.


Шаг 4 из 9
Мука

К жидким компонентам всыпаю соль и муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваю тесто аккуратными движениями снизу вверх, до равномерного перемешивания всех компонентов между собой.

Шаг 5 из 9
Виноград и сыр

В подготовленное тесто вмешиваю виноград и сыр.

Шаг 6 из 9
Формочки с тестом

Бумажные формы для выпекания смазываю небольшим количеством растительного масла. Распределяю тесто, накладывая на ¾ объема.


Шаг 7 из 9
Готовая выпечка

Выпекаю кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут.

Шаг 8 из 9
Ароматные кексы с виноградом и сыром

Виноградный сезон в самом разгаре, так что очень рекомендую приготовить эти необычные и вкусные кексы. Уверена, что все ваши родные будут приятно удивлены их вкусом, если, конечно, они любители сыра с голубой плесенью.

Шаг 9 из 9
Подача к столу

Приятного аппетита!


Домашние кексики с виноградом и дорблю


Похожие рецепты
Это интересно
Пройди тест
Комментарии к рецепту (1)
Ирина
5 месяцев назад
Ответить

Действительно, вы предложили интересный рецепт с виноградом. Взяла на заметку ваш рецепт. Понравился.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *