Кексы с виноградом и сыром — пикантная солоноватая закуска

Name: Кексы с виноградом и сыром — пикантная солоноватая закуска
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная 280 г; Виноград 1 горсть(и).; Сыр с голубой плесенью 80 г; Яйцо 2 шт.; Соль 1 щеп.; Молоко 250 мл; Сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.

1 930 6

Порций:

12 человек

Калорийность на 100 гр.:

263 ККал

Время приготовления:

35 мин.

Сложность:

Простой

Блюдо

Кексы

Назначение

На десерт На полдник На праздничный стол

Кухонная техника

Духовка

Сдобой с изюмом никого не удивишь, а пробовали добавлять в тесто свежие ягоды винограда? Выпечка получается ароматной и сочной. Тем более, осень радует нас обилием разных сортов винограда на любой вкус. Если же вы не собираетесь ограничиться только им, советую добавить в тесто для кексов необычный ингредиент, который придаст им пикантный и оригинальный вкус. Это сыр с голубой плесенью по типу дорблю или горгонзола. Пикантный солоноватый вкус данного продукта удачно дополняет и подчеркивает приятную кислинку и легкую сладость винограда.

Для выпечки лучше использовать некрупный красный виноград без косточек, либо же разрезать ягоды пополам, удалив имеющиеся косточки.

Ингредиенты

на

Мука пшеничная

280 г

Виноград

1 горсть(и).

Сыр с голубой плесенью

80 г

Яйцо

2 шт.

Соль

1 щеп.

Молоко

250 мл

Сахар

250 г

Сливочное масло

100 г

Разрыхлитель

2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Калькулятор мер весов

Фотографии

Распечатать рецепт

Шаг 1 из 9

Подготавливаю продукты. Муку соединяю с разрыхлителем и просеиваю через сито. Ягоды винограда промываю, просушиваю. Крупные экземпляры режу пополам, удаляю косточки. Сыр с плесенью измельчаю в крошку.

Шаг 2 из 9

Сливочное масло растапливаю в микроволновой печи в течение 30 секунд и остужаю.

Шаг 3 из 9

К растопленному маслу добавляю сахар, молоко и яйца. Слегка взбиваю венчиком составляющие емкости.

Шаг 4 из 9

К жидким компонентам всыпаю соль и муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваю тесто аккуратными движениями снизу вверх, до равномерного перемешивания всех компонентов между собой.

Шаг 5 из 9

В подготовленное тесто вмешиваю виноград и сыр.

Шаг 6 из 9

Бумажные формы для выпекания смазываю небольшим количеством растительного масла. Распределяю тесто, накладывая на ¾ объема.

Шаг 7 из 9

Выпекаю кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут.

Шаг 8 из 9

Виноградный сезон в самом разгаре, так что очень рекомендую приготовить эти необычные и вкусные кексы. Уверена, что все ваши родные будут приятно удивлены их вкусом, если, конечно, они любители сыра с голубой плесенью.

Шаг 9 из 9