Кисель из яблок

Кисель из яблок
Порций:
6 человек
Калорийность на 100 гр.:
37 ККал
Время приготовления:
30 мин.
Сложность:
Простой
Основной ингредиент
Крахмал Яблоки
Блюдо
Кисели
Назначение
Для детей На полдник
Кухонная техника
Блендер Кухонная плита

Кисель из яблок готовится по такому же принципу, что и другие ягодные и фруктовые напитки. Из фруктов варится компот, сама мякоть измельчается в пюре и добавляется обратно в компот. Это делает вкус и цвет киселя более насыщенным. Необходимая консистенция достигается путем добавления крахмала. Его количество можно регулировать самостоятельно, в зависимости от желаемой густоты.

Ингредиенты

на
Яблоки
400 г
Сахар
80 г
Крахмал
3 ст.л.
Вода
1.5 л
Сок лимона
2 ст.л.
Шаг 1 из 11
Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 11
Яблоки

Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры, удалите семена и прожилки. Мякоть нарежьте одинаковыми дольками.

Шаг 3 из 11
Яблоки в воде

Кусочки яблок переложите в кастрюлю, залейте отфильтрованной водой.


Шаг 4 из 11
Варка

После закипания снимите пену на поверхности, огонь убавьте. Варите яблоки 10 минут, до мягкости.

Шаг 5 из 11
Вареные яблоки

Мягкие яблочные дольки достаньте из жидкости, остудите.

Шаг 6 из 11
Пюрирование

Переложите их в чашу блендера, перебейте в однородное пюре.


Шаг 7 из 11
Сахар

Яблочное пюре перекиньте обратно в кастрюлю с компотом. Поставьте на огонь, всыпьте сахар, перемешайте.

Шаг 8 из 11
Вода с крахмалом

Одновременно крахмал растворите в небольшом количестве воды, после перелейте смесь в кастрюлю.

Шаг 9 из 11
Готовый кисель

Варите до получения необходимой густоты следующие 2 минуты. В самом конце добавьте сок лимона.


Шаг 10 из 11
Яблочный кисель

Кисель остудите, перелейте в кувшин, перед подачей дополните дольками лимона.

Шаг 11 из 11
Подача к столу

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Это интересно
Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *